АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Основная. 3. Кафедральные методические указания для студентов по теме: «Микробиологический контроль качества пищевых продуктов и санитарным режимом на пищевых

1. Ванханен В.Д., Лебедева Е.А. Руководство к практическим занятиям по гигиене питания. – М.: Медицина. – 1987. – 68с.

2. Петровский К.С., Ванханен В.Д. Гигиена питания. – М.: Медицина. – 1982.

3. Кафедральные методические указания для студентов по теме: «Микробиологический контроль качества пищевых продуктов и санитарным режимом на пищевых предприятих».

4. Сборник нормативных и правовых актов и нормативно-методических документов, регламентирующих деятельность Государственной санитарно-эпидемиологической службы РК. Алматы, 2000 г.

5. СанПиН «Санитарных правилах и нормах предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности - производство хлеба и хлебобулочных изделий». 4.01.006.97».

6. Горшков А.И., Липатова О.В. "Гигиена питания" М.М, 1987ж 151-152 беттер.

Дополнительная

1. Шахбазын Г.Х., Гондарчук О.И. "Основы предупредительногосан. надзора". Киев 1975ж.

2. Шевченко А.Х. "Практическое пособие для санитарных врачей по гигиене питания У5У56 1971;5

3. Схема комплексного санитарного обследования (методическое указания М, 1973ж.)

4. Егоров Г.С., Ремизова С.И. "Сборник рецептур на хлебобулочные изделия". М, І972ж.

5. Козмина Н.П. "Биохимия хлебопечения".М, 197Іж.

6. Санитарные правила для предприятий хлебопекарной промышленности. 2 октабря., за № 823-69.

7. Золтоников Д.С. “Предупредительный санитарный надзор. М, 1964ж.

Дата добавления: 2015-09-03 | Просмотры: 469 | Нарушение авторских прав