АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Простые липиды.

Прочитайте:
  1. Гормоны – простые белки
  2. Изумительные и простые десерты
  3. ЛИПИДЫ.
  4. Овощи, простые и причудливые
  5. Простые
  6. Простые и сложные изотонические растворы солей
  7. Простые истины
  8. Простые лекарства, возбуждающие похоть
  9. Простые последовательности ДНК - сложные функции

Это сложные эфиры жирных кислот и спиртов. Они образуются за счет реакции этерификации.

Все простые липиды делятся на три группы:

1. воска

2. жиры

3. церамид

Воска.

Это сложные эфиры жирной кислоты с одноатомным спиртом. Воска характерны для растительного мира и часто покрывают вегетативные органы растений, живущих в засушливых условиях (каменный плющ, кактусы, брусника). Препятствуют излишнему испарению воды, отражает солнечные лучи, что препятствует перегреванию растений и избыточному ультрафиолетовому облучению. Воска у животных менее распространены, у насекомых восковой налет покрывает кутикулу, препятствуя испарению воды. У человека также встречаются воска, которые выделяются на поверхность эпидермиса и производных эпидермиса, например волосы и ногти.

Жиры.

Это сложные эфиры жирных кислот с глицерином.

Возможны различные варианты реакций с глицерином. С глицерином может прореагировать от 1 до 3 жирных кислот.

моноацилглицерол (МАГ)
триацилглицерол (ТАГ)
диацилглицерол (ДАГ)

У млекопитающих жир запасается в виде ДАГ а.

Агрегатное состояние жира при физиологических температурах зависит от того, какие жирные кислоты входят в его состав. Жиры, которые при физиологических температурах находятся в жидком состоянии, называются маслами. Жиры, которые при физиологических температурах находятся в твердо состоянии, называются жирами.

Церамид – это сложный эфир жирной кислоты и аминоспирта, который получил название сфингозин.

жирная кислота присоединяется к сфингозину за счет реакции с NH2 группой, в результате чего образуется церамид. На его основе образуются сложные сфинголипиды. Все липиды, которые образуются на основе глицерина, называются глицеролипидами.

Дата добавления: 2015-10-20 | Просмотры: 569 | Нарушение авторских прав

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.004 сек.)