Лекция 3. Липиды
· 
· 
Обновлено 29.10.2012 20:54
Просмотров: 814
Это гетерогенная группа веществ, в состав которых входят жирные кислоты. Для всех липидов характерны свойства гидрофобности и липофильности, это значит, что липиды плохо растворимы в воде и хорошо растворимы в неполярных растворителях (спирты – фенол, стирол, эфир, хлорофол, толуол, бензол). Липиды делятся на три группы в зависимости от сложности строения:
1). Простые липиды.
2). Сложные липиды.
3). Липоиды – не содержат в своем составе жирные кислоты.
Дата добавления: 2015-10-20 | Просмотры: 502 | Нарушение авторских прав
|
