| Витамин
| Витамеры
| Активные формы витаминов
| Специфические функции витаминов
|
| Водорастворимые витамины
|
| Витамин С
| Аскорбиновая кислота, дегидро-
аскорбиновая кислота
| Не известны
| Участвует в гидроксилировании пролина в оксипролин в процессе созревания коллагена
|
| Рибофлавин (витамин В2)
| Рибофлавин
| Флавинмононуклеотид (ФМН), флавина-
дениндинук-леотид (ФАД)
| В форме ФМН и ФАД образует простетические группы флавиновых оксидоредуктаз - ферментов энергетического, липидного, аминокислотного обмена
|
| Тиамин (витамин В1)
| Тиамин
| Тиаминдифос-фат (ТДФ, тиаминпирофос-фат, кокарбоксилаза)
| В форме ТДФ является коферментом ферментов углеводно-
энергетического обмена
|
| Пантотеновая кислота (устаревшее название - витамин В5)
| Пантотеновая кислота
| Кофермент А (коэнзим А; КоА)
| В форме КоА участвует в процессах биосинтеза, окисления и других превращениях жирных кислот и стеринов (холестерина, стероидных гормонов), в процессах ацетилирования, синтезе ацетилхолина
|
| Витамин В6
| Пиридоксаль, пиридоксин, пиридоксамин
| Пиридоксаль-фосфат (ПАЛФ)
| В форме ПАЛФ является коферментом большого числа ферментов азотистого обмена (трансаминаз, декарбоксилаз аминокислот) и ферментов, участвующих в обмене серосодержащих аминокислот, триптофана, синтезе гема
|
| Витамин В12 (кобаламины)
| Цианокоба-
ламин, оксикобаламин
| Метилкобала-мин (СН3В12), дезоксиадено-
зилкобаламин (дАВ12)
| В форме СН3В12 участвует в синтезе метионина из гомоцистеина; в форме дАВ12 участвует в расщеплении жирных кислот и аминокислот с разветвленной цепью или нечетным числом атомов углерода
|
| Ниацин (витамин РР)
| Никотиновая кислота, никотинамид
| Никотинамида-дениндинук-леотид (НАД); никотинамида-
дениндинук-
леотид фосфат (НАДФ)
| В форме НАД и НАДФ является первичным акцептором и донором электронов и протонов в окислительно-восстановительных реакциях, катализируемых различными дегадрогеназами
|
| Фолат (устаревшее название - витамин Вс)
| Фолиевая кислота, полиглю-
таматы фолиевой кислоты
| Титетрагидрофолиевая кислота (ТГФК)
| В форме ТГФК осуществляет перенос одноуглеродных фрагментов при биосинтезе пуриновых оснований, тимидина, метионина
|
| Биотин (устаревшее название - витамин Н)
| Биотин
| Остаток биотина, связанный с e-аминогруппой остатка лизина в молекуле апофермента
| Входит в состав карбоксилаз, осуществляющих начальный этап биосинтеза жирных кислот
|
| Жирорастворимые витамины
|
| Витамин А
| Ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота, ретинола ацетат
| Ретиналь, ретинилфосфат
| В форме ретиналя входит в состав зрительного пигмента родопсина, обеспечивающего восприятие света (превращение светового импульса в электрический). В форме ретинилфосфата участвует как переносчик остатков сахаров в биосинтезе гликопротеидов
|
| Витамин D (кальци-
феролы)
| Эргокальци-
ферол (витамин D2); холекальци-
ферол (витамин D3)
| 1,25-Диоксихоле-
кальциферол (1,25(ОН)2D3)
| Гормон, участвующий в поддержании гомеостаза кальция в организме; усиливает всасывание кальция и фосфора в кишечнике и его мобилизацию из скелета; влияет на дифференцировку клеток эпителиальной и костной ткани, кроветворной и иммунной систем
|
| Витамин Е (токоферолы)
| a-, b-, g-, d-токоферолы
| Наиболее активная форма a-токоферол
| Выполняет роль биологического антиоксиданта, инактивирующего свободнорадикальные формы кислорода, защищает липиды биологических мембран от перекисного окисления
|
| Витамин К
| Филлохинон (витамин К1); менахиноны (витамины К2); 2-метил-1, 4-нафтохинон (менадион, витамин К3)
| Дигидровитамин К
| Участвует в превращении препротромбина в протромбин, а также в аналогичных превращениях некоторых белков, участвующих в процессе свертывания крови, и костного белка остеокальцина
|
