АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

II. Получение гидрофильных золей и эмульсий

Прочитайте:
  1. I. Получение гидрофобных коллоидных растворов
  2. Ингаляторы сухого вещества и аэрозолей
  3. Использование аэрозолей в современной медицинской практике
  4. История использования аэрозолей
  5. Коагуляция золей электролитами. Порог коагуляции; зависимость критической коагулирующей концентрации электролита от заряда коагулирующего иона (правило Шульце – Гарди).
  6. Методы разрушения аэрозолей
  7. Области применения аэрозолей
  8. Определение и классификация аэрозолей
  9. Оптические явления и окраска золей

Принадлежности для работы. Плитка электрическая; шесть конических колб на 250 мл; мерная колба на 100 мл; пробирка с притёртой крышкой; пробирки (12 шт.); весы технические; палочки стеклянные; мерный цилиндр на 10 мл; пипетка на 1 мл; спиртовка; держатель для пробирок; крахмал сухой водорастворимый; бензол; 2%-ный спиртовой раствор мыла; бура; масло подсолнечное; яйцо куриное; насыщенный раствор (NH4)2SO4.

Опыт № 2. 0,5 г крахмала смешать со 10 мл воды и затем довести до кипения при постоянном помешивании. После нескольких вскипаний получится 0,5%-ный опалисцирующий золь крахмала.

Опыт № 3. В мерную колбу на 100 мл внести белок куриного яйца. Залить белок 40–50 мл холодной дистиллированной воды и взболтать до полного растворения. Затем долить в колбу воды до метки. Описать полученный раствор.

Опыт № 4. В пробирку с притертой пробкой налить 5 мл воды и 1 мл бензола. Энергично взболтать и дать постоять. Образуется ли эмульсия? Добавить 1 мл 2%-ного спиртового раствора мыла и энергично взболтать. К какому типу относится полученная дисперсная система? Наблюдения записать.

Опыт № 5. Взвесить 0,5 г буры и растворить её в 10 мл воды в пробирке с притертой пробкой, добавить 0,3 мл подсолнечного масла и сильно взболтать. К какому типу относится полученная дисперсная система? Наблюдения записать.

Опыт № 6. Поместить в три пробирки золи из опытов 1–3, нагреть до кипения. Отметить, какой из испытуемых золей является устойчивым к нагреванию?

Опыт № 7. Поместить в три пробирки по 5 мл золей из опытов 1–3. В каждую пробирку по каплям добавить насыщенный раствор сульфата аммония до коагуляции коллоидного раствора, отмечая необходимое количество электролита. Полученные результаты записать в таблицу 2.

 

 

Таблица 2.

Результаты наблюдений

Золь Количество капель (мл) (NH4)2SO4, вызывающее коагуляцию золя
Гидроксид железа (III)  
Крахмал  
Яичный белок  

В отчете ответить на следующие вопросы:

1. Какие существуют различия между золями, гелями, студнями и ксерогелями?

2. Почему диспергированием в принципе невозможно получить дисперсные системы с такой максимальной степенью дисперсности, которая достигается в методе химической конденсации?

3. Какие факторы определяют размеры частиц дисперсной фазы при получении дисперсных систем методами диспергирования и конденсации? Какие факторы являются общими, а какие – специфическими?

 


 

Дата добавления: 2015-10-11 | Просмотры: 818 | Нарушение авторских прав

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (1.383 сек.)