 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Приложение № 1.Материалы контроля исходного уровня знаний По теме «Химия углеводов». Фронтальный опрос. 1. Что такое углеводы?
2. Перечислить функции углеводов.
3. Что такое альдозы? Кетозы?
4. Приведите примеры триоз, тетроз, пентоз, гексоз.
5. Назовите методы определения моносахаридов.
6. Какие соединения глюкозы участвуют в процессах обмена?
7. В чем различия амилозы и амилопектина?
8. Чем характеризуется гидролиз крахмала?
9. Как обнаружить продукт гидролиза крахмала?
10. Какие реакции с углеводами лежат в основе клинических исследований?
11. Какое свойство глюкозы лежит в основе ее обнаружения в биологических жидкостях?
12. Почему у здорового человека в моче не обнаруживаются пентозы, лактоза, мальтоза, глюкоза?
13. В чем принцип реакции Троммера?
14. В чем принцип реакции Ниландера?
15. В чем принцип пробы Биаля?
16. В чем принцип обнаружения лактозы и мальтозы?
17. Что такое методы «сухой химии»?
18. Почему происходит изменение цвета реагентной зоны полоски при патологии?
19. Для каких определений применяются индикаторные тест-полоски? Тестовый контроль знаний по теме «Химия углеводов». Вариант 1. 1. Основные функции углеводов: а) энергетическая б) пластическая в) каталитическая г) буферная д) защитная
2. В состав углеводов входят указанные химические элементы: а) углерод б) водород в) сера г) кислород д) азот
3. По классификации углеводы делятся на следующие группы: а) моносахариды б) олигосахариды в) трисахариды г) полисахариды
4. К моносахаридам относятся: а) триозы – диоксиацетон б) пентозы – рибулоза, ксилулоза в) гексозы – дезоксирибоза г) сахарозы – фруктоза д) тетрозы – эритроза
5. К гомополисахаридам относятся: а) гликоген б) крахмал в) лактоза
6. К гетерополисахаридам относятся: а) гепарин б) гиалуроновая кислота в) глицерин
7. Гексоза содержит … углеродных атомов? а) 5 б) 7 в) 6 г) 8 8. В состав пентозы входит … углеродных атомов? а) 5 б) 7 в) 6 г) 8
9. Для обнаружения крахмала используется: а) медный купорос б) гидроксид калия в) раствор йода г) резорцин
10. Углевод, восстанавливающий оксид меди (II) в оксид меди (I) в щелочной среде: а) лактоза б) фруктоза в) сахароза г) глюкоза
Вариант 2. 1. К моносахаридам относят: а) триозы б) сахароза в) гексозы г) пентозы
2. К дисахаридам относят: а) эритроза б) лактоза в) мальтоза г) глюкоза
3. К пентозам относят: а) диоксиацетон б) рибоза в) сахароза г) глюкоза
4. В состав сахарозы входят моносахара: а) глюкоза б) эритроза в) фруктоза г) галактоза 5. В состав мальтозы входят моносахара: а) фруктоза б) глюкоза в) галактоза г) рибоза
6. К гомополисахаридам относят: а) глюкоза б) гликоген в) крахмал г) целлюлоза
7. В состав лактозы входят моносахара: а) фруктоза б) галактоза в) глюкоза г) мальтоза
8. Депо углеводов в организме в виде: а) клетчатки б) гликогена в) крахмала г) сахарозы
9. В основе пробы Биаля лежит реакция взаимодействия: а) аммиака и гидроксида калия б) орцина и хлорида железа (III) в) гексоз и гидроксида меди
10. Реакция Ниландера дает: а) голубой осадок б) темно-коричневый в) красно-бурый г) синий
Вариант 3. 1. Фосфорные эфиры углеводов: а) АТФ б) глюкозамин в) фруктозо-6-фосфат г) фосфоглицериновая кислота
2. Какой из сахаров не обладает восстанавливающими свойствами? а) глюкоза б) лактоза в) сахароза г) галактоза д) мальтоза
3. Повторяющаяся дисахаридная единица крахмала – это … а) лактоза б) сахароза в) мальтоза г) целлобиоза д) ни один из них
4. Дисахарид с β-гликозидной связью – это: а) лактоза б) мальтоза в) целлюлоза г) сахароза д) ни один из них
5. Полисахариды, не усваиваемые человеком, – это … а) хитин б) агар в) целлюлоза г) инулин д) крахмал е) все указанные полисахариды
6. Лактоза состоит из: а) α-глюкозы и β-галактозы б) α-глюкозы и α-галактозы в) β-галактозы и α-фруктозы г) 2-х молекул α-глюкозы
7. Для обнаружения фруктозы в моче используется: а) реакция Троммера б) реакция Селиванова в) реакция с жидкостью Феллинга г) реакция Фоля
8. Реакция с йодом на крахмал используется: а) в аналитической химии в йодметрических определениях б) для определения активности специфического фермента на крахмал в) для испытания полноты гидролиза крахмала 9. Гликоген содержится в: а) форменных элементах и в плазме крови б) головном мозгу в) сердечной мышце г) все ответы правильные
10. Углеводы, имеющие свободную карбонильную группу и обладающие способностью восстанавливать в щелочной среде металлы из их оксидов в закисную форму или свободное состояние – это: а) глюкоза б) мальтоза в) сахароза г) крахмал
Вариант 4. 1. К гетерополисахаридам относят: а) гликоген б) гепарин в) сиаловые кислоты г) клетчатка
2. Углевод, активирующий моторику кишечника: а) клетчатка б) крахмал в) гликоген г) глюкоза
3. Амилоза: а) неразветвленные молекулы б) разветвленные молекулы в) в составе 0,25% фосфора г) окрашивается йодом в фиолетовый цвет
4. Гиалуроновая кислота: а) основная часть межклеточного вещества б) одно из её свойств обеспечивает тургор тканей в) способствует проникновению микробов в клетки 5. В состав гликозамингликанов могут входить: а) глюкуроновая кислота б) глюкозамин в) галактозамин г) остаток уксусной кислоты д) все указанные соединения 6. Структурную основу опорной и соединительной ткани составляет: а) протеогликаны б) липопротеиды в) аминосахара г) нет правильного ответа
7. Сиаловые кислоты в большом количестве содержатся в: а) белках мембран митохондрий и рибосом б) в ядре клетки в) только в белках рибосом
8. Укажите формулу не соответствующую β-галактозе:
Н ОН
Н ОН
Н ОН
9. Колориметрические методы базируются на: а) окислении гексоз в присутствии фермента б) определении в конечной точке в) восстановлении гексозой солей тяжелых металлов
10. Альдегиды – это: а) фосфорные эфиры глюкозы б) аминосахара в) сахарные спирты
Вариант 5. 1. Углеводы – это … а) гидраты углерода б) оптически активные вещества в) полигидроксисоединения г) обладают свойствами альдегидов или кетонов д) обладают всеми указанными свойствами
2. В образовании циклической формы глюкозы участвуют: а) С-1 и С-4 б) С-1 и С-6 в) С-1 и С-5 г) С-2 и С-5 д) С-2 и С-6
3. Столовый сахар – это … а) глюкоза б) лактоза в) сахароза г) мальтоза д) фруктоза
4. Глюкоза – это … а) виноградный сахар б) пищевой продукт в) питательное вещество г) лекарственное средство
5. Повторяющаяся дисахаридная единица целлюлозы – это … а) лактоза б) сахароза в) мальтоза г) глюкоза
6. Химические свойства углеводов обусловлены: а) наличием группы-ОН в молекуле б) наличием кетогруппы, альдегидной и спиртовых групп в) строение углеродной цепи г) количеством атомов углерода в углеродной цепи
7. Продуктами гидролиза лактозы являются: а) глюкоза и галактоза б) глюкоза и фруктоза в) 2 молекулы глюкозы г) глюкоза и мальтоза 8. О строении крахмала можно судить: а) по химическим свойствам б) по продуктам гидролиза в) по количеству атомов углерода в углеродной цепи г) по применению в медицине
9. Элементарное звено целлюлозы:
Н ОН
10. Правильны ли утверждения: а) общая химическая формула углеводов Сn(Н2О)m б) углеводы – альдегиды или кетоны многоатомных спиртов в) в составе углеводов содержатся группировки:
Н
Вариант 6.
1. Полисахариды обладают: а) гидрофобными свойствами б) гидрофильными свойствами в) способностью образовывать коллоидные растворы способностью образовывать истинные растворы
2. Отличия гликогена от крахмала заключается в: а) химической структуре б) большой разветвленности цепи в) лучшей растворимости в воде г) окраской йодом 3. Гепарин – это … а) естественный антикоагулянт б) фактор стабилизации донорской крови в) способствует свертыванию крови
4. Гиалуроновая кислота впервые выделена из: а) тучных клеток печени б) стекловидного тела глаза крупного рогатого скота в) микроорганизмов г) печени кролика
5. Правильны ли утверждения: а) гликоген – основной запасной полисахарид б) гепарин способствует свёртыванию крови в) соединения нейраминовой кислоты с серной кислотой называются сиаловыми кислотами
6. Глюкоза – это … а) свекловичный сахар б) виноградный сахар в) тростниковый сахар
7. Фруктоза – это … а) свекловичный сахар б) плодовый сахар в) солодовый сахар
8. Для обнаружения крахмала используется: а) медный купорос б) гидроксид калия в) раствор йода г) резорцин
9. Углевод, восстанавливающий оксид меди (II) в оксид меди (I) в щелочной среде: а) лактоза б) фруктоза в) сахароза г) глюкоза
10. Какая формула отвечает α-фруктозе:
ОН Н
ОН Н
ОН ОН
Дата добавления: 2015-10-19 | Просмотры: 488 | Нарушение авторских прав |
а) СН2ОН
О Н
Н
Н О Н
Н ОН Н
О-…
Н ОН
С; С = О; СН3 – С – ОН.
а) О
Н НО
Н ОН