Тестовый контроль знаний по теме «Химия углеводов».
1. Фосфорные эфиры углеводов:
а) АТФ
б) глюкозамин
в) фруктозо-6-фосфат
г) фосфоглицериновая кислота
2. Какой из сахаров не обладает восстанавливающими свойствами?
а) глюкоза
б) лактоза
в) сахароза
г) галактоза
д) мальтоза
3. Повторяющаяся дисахаридная единица крахмала – это …
а) лактоза
б) сахароза
в) мальтоза
г) целлобиоза
д) ни один из них
4. Дисахарид с β-гликозидной связью – это:
а) лактоза
б) мальтоза
в) целлюлоза
г) сахароза
д) ни один из них
5. Полисахариды, не усваиваемые человеком, – это …
а) хитин
б) агар
в) целлюлоза
г) инулин
д) крахмал
е) все указанные полисахариды
6. Лактоза состоит из:
а) α-глюкозы и β-галактозы
б) α-глюкозы и α-галактозы
в) β-галактозы и α-фруктозы
г) 2-х молекул α-глюкозы
7. Для обнаружения фруктозы в моче используется:
а) реакция Троммера
б) реакция Селиванова
в) реакция с жидкостью Феллинга
г) реакция Фоля
8. Реакция с йодом на крахмал используется:
а) в аналитической химии в йодметрических определениях
б) для определения активности специфического фермента на крахмал
в) для испытания полноты гидролиза крахмала
9. Гликоген содержится в:
а) форменных элементах и в плазме крови
б) головном мозгу
в) сердечной мышце
г) все ответы правильные
10. Углеводы, имеющие свободную карбонильную группу и обладающие способностью восстанавливать в щелочной среде металлы из их оксидов в закисную форму или свободное состояние – это:
а) глюкоза
б) мальтоза
в) сахароза
г) крахмал
Дата добавления: 2015-10-19 | Просмотры: 413 | Нарушение авторских прав
|