Фізіологічні показники системи травлення
Фізіологічні показники
| Нормативна величина
| Вікові особливості
| Найбільш оптимальна температура для біологічної дії травних ферментів, 0С
| | | Тривалість затримки їжі в ротовій порожнині, с
| | | Щільний (сухий) залишок слини, %
| | | Виділення слини за добу, л
| | | рН слини
| | | Виділення шлункового соку за добу, л
| | | рН шлункового соку
| | | Виділення соку підшлункової залози за добу, л
| | | рН соку підшлункової залози
| | | Виділення жовчі печінкою за добу, л
| | | рН жовчі
| | | Зробити висновок: ______________________________________________
▲ Використовуючи текст навчальних посібників, дати відповідь на ситуаційні запитання та задачі:
1.У травному тракті поживні речовини їжі піддаються дії різноманітних чинників. В чому полягає вплив травного тракту на їжу? Вкажіть на значення екскреторної й інкреторної функції шлунка та кишечнику для організму.
2. Які чинник впливають на кількість слини, що виділяється під час їжі?
3. У деяких учнів спостерігається потемніння зубів, особливо шийки тих зубів, які розташовані біля вивідних слинних протоків. Що це за явище? Вкажіть на причини виникнення і заходи попередження цього явища.
4. Важливим компонентом їжі є баластні речовини. Вкажіть на біологічну роль і значення цих речовин для організму людини.
5. Дати фізіологічне обґрунтування приказки: “Сніданок треба з’їсти самому, обід розділити з другом, а вечерю віддати ворогу”
Контрольні запитання:
1. Біологічне значення травлення.
2. Фактори фізичного, хімічного і біологічного впливу на їжу в травному тракті. Типи травлення.
3. Система органів травлення. Травлення в ротовій порожнині.
4. Регуляція слиновиділення.
5. Ковтання і просування їжі стравоходом.
6. Травлення в порожнині шлунка.
7. Травлення в кишечнику.
8. Всмоктування у травному каналі.
9. Інфекційні захворювання органів травної системи та заходи їхньої профілактики.
10. Вікові особливості органів травлення.
11. Відчуття голоду, насичення й апетиту. Вплив м’язової роботи на функціонування органів травлення.
Рекомендована література:
1. Ермолаев Ю.А. Возрастная физиология. М.: Высшая школа, 1985. – С. 329.
2. Маруненко І.М., Неведомська Є.О., Бобрицька В.І. Анатомія і вікова фізіологія з основами шкільної гігієни: Курс лекцій для студентів небіологічних спеціальностей вищих педагогічних навчальних закладів. – К.: професіонал, 2004. – С. 188 – 202.
3. Сапин М.Р., Брыскина З.Г. Анатомия и физиология детей и подростков. – М.: Академия, 2004. – С. 161 – 201.
4. Плахтій П.Д. Фізіологія людини. Обмін речовин і енергозабезпечення м’язової діяльності: Навчальний посібник. – Київ: ВД «Професіонал», 2006 – С. 96 – 134.
5. Хрипкова А.Г. Вікова фізіологія. – К.: Вища школа, 1982. – С. 222 – 236.
Практичне заняття № 7
Дата добавления: 2015-12-15 | Просмотры: 1001 | Нарушение авторских прав
|