АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Добова потреба дорослого населення у вітамінах (чоловіки)

Прочитайте:
  1. B. 2,2 (чоловіки) та 2,3 (жінки)
  2. В. Виявлення наявності серед населення гострозаразних кишкових інфекцій та епізоотій серед свійських і диких тварин
  3. В. Заходи профілактики, спрямовані на охорону навколишнього середовища і здоров'я населення.
  4. Висока захворюваність працюючого населення
  5. Виявлення та оцінка взаємозв’язків чинників навколишнього середовища та здоров’я населення
  6. Водопостачання населення (бювет, колодязь або каптаж джерела))
  7. Добова екскреція білка з сечею у дітей різних вікових груп
  8. Енергетична цінність та вміст харчових речовин у раціоні різних груп населення
  9. Загальна схема виявлення та оцінки взаємозв’язків чинників навколишнього середовища та здоров’я населення.
Групи інтенсивності праці Коефіцієнт фізичної активності Вітаміни
Е, міліграмів D, мікрограмів А, мікрограмів В1, міліграмів В2, міліграмів В6, міліграмів РР, міліграмів Фолат, мікрограмів В12, мікрограмів С, міліграмів
І 1,4   2,5   1,6 2,0 2,0        
      2,5   1,6 2,0 2,0        
      2,5   1,6 2,0 2,0        
ІІ 1,6   2,5   1,6 2,0 2,0        
      2,5   1,6 2,0 2,0        
      2,5   1,6 2,0 2,0        
ІІІ 1,9   2,5   1,6 2,0 2,0        
      2,5   1,6 2,0 2,0        
      2,5   1,6 2,0 2,0        
ІУ 2,3   2,5   1,6 2,0 2,0        
      2,5   1,6 2,0 2,0        
      2,5   1,6 2,0 2,0        

Таблиця 7

 

Добова потреба дорослого населення в білках, жирах, вуглеводах та енергії (жінки)

Групи інтенсивності праці Коефіцієнт фізичної активності Вік, років Енергія, кілокалорій Білки, грамів Жири, грамів Вуглеводи, грамів
усього тваринні
І 1,4 18-29          
    30-39          
    40-59          
ІІ 1,6 18-29          
    30-39          
    40-59          
ІІІ 1,9 18-29          
    30-39          
    40-59          
ІУ 2,2 18-29          
    30-39          
    40-59          

Таблиця 8

Добова потреба дорослого населення у мінеральних речовинах (жінки)

Групи інтенсивності праці Коефіцієнт фізичної активності Мінеральні речовини
Са, міліграмів Р, міліграмів Mg, міліграмів Fe, міліграмів F, міліграмів Zn, міліграмів J, міліграмів Se, мікрограмів
І 1,4         0,75   0,15  
            0,75   0,15  
            0,75   0,15  
ІІ 1,6         0,75   0,15  
            0,75   0,15  
            0,75   0,15  
ІІІ 1,9         0,75   0,15  
            0,75   0,15  
            0,75   0,15  
ІУ 2,3         0,75   0,15  
            0,75   0,15  
            0,75   0,15  

 

Таблиця 9

Добова потреба дорослого населенні у вітамінах (жінки)

Групи інтенсивності праці Коефіцієнт Фізичної активності Вітаміни
Е, міліграмів D, мікрограмів А, мікрограмів В1, міліграмів В2, міліграмів В6, міліграмів РР, міліграмів Фолат, мікрограмів В12, мікрограмів С, міліграмів
І 1,4   2,5   1,3 1,6 1,8        
      2,5   1,3 1,6 1,8        
      2,5   1,3 1,6 1,8        
ІІ 1,6   2,5   1,3 1,6 1,8        
      2,5   1,3 1,6 1,8        
      2,5   1,3 1,6 1,8        
ІІІ 1,9   2,5   1,3 1,6 1,8        
      2,5   1,3 1,6 1,8        
      2,5   1,3 1,6 1,8        
ІУ 2,2   2,5   1,3 1,6 1,8        
      2,5   1,3 1,6 1,8        
      2,5   1,3 1,6 1,8        

Таблиця 10

Норми фізіологічних потреб в основних харчових речовинах та енергії для осіб похилого віку

Харчові речовини та енергія Чоловіки Жінки
60-74 роки 75 років і старші 55-75 роки 75 років і старіші
Білки, грамів        
Жири, грамів        
Вуглеводи, грамів        
Енергія, кілокалорій        
Мінеральні речовини:        
Кальцій, міліграмів        
Фосфор, міліграмів        
Магній, міліграмів        
Залізо, міліграмів        
Цинк, міліграмів        
Йод, міліграмів 0,15 0,15 0,15 0,15
Вітаміни:        
С, міліграмів        
А, мікрограмів 2,5 2,2 2,5 2,2
Е, міліграмів        
В1, міліграмів 1,7 1,5 1,5 1,5
В2, міліграмів 1,7 1,5 1,5 1,5
В6, міліграмів 3,3 3,0 3,0 3,0
РР, міліграмів        
Фолат, мікрограмів        
В12, мікрограмів 3,0 3,0 3,0 3,0

 

Ситуаційні задачі

Задача 1

Учень 11 класу має довжину тіла – 176 см, масу тіла – 63 кг, практично здоровий, займається спортом. Енерговитрати за добу складають 65 ккал/кг.

Дайте гігієнічну оцінку адекватності харчування та розрахуйте, якими повинні бути калорійність добового раціону та кількість вмісту у ньому білків, жирів та вуглеводів.

 

Задача 2

Лікар-хірург, чоловік 23 років, добові енерговитрати складають 3600 ккал.

Визначте потреби в основних харчових речовинах та обґрунтуйте оптимальний режим харчування у даному випадку.

Задача 3

Добові енерговитрати каменяра (IV група інтенсивності праці) складають 4500 ккал. У добовому раціоні каменяра білків 120 г, жирів 95 г, вуглеводів 600 г.

Розрахуйте потребу каменяра в харчових речовинах та калорійність його раціону. Зробіть висновок про адекватність його харчування.

Задача 4

Жінка-будівельник, 36 років, маса тіла становить 60 кг.

Визначте добові енерговитрати, потребу в основних харчових речовинах та обґрунтуйте оптимальний режим харчування.

Задача 5

Збалансуйте харчовий раціон за якістю та кількістю харчових речовин:

вік – 50 років

стать – чоловіча

професія – кранівник

Загальна калорійність раціону становить 3500 ккал

Задача 6

Бригада робітників-токарів протягом тижня працює в нічну зміну з 2300 до 730 ранку з перервою 30 хвилин. Добові енерговитрати кожного з працівників складають 3300 ккал.

Обґрунтуйте оптимальний режим харчування працівників.

 

Дата добавления: 2015-12-16 | Просмотры: 758 | Нарушение авторских прав

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.083 сек.)