Стафилококковых токсикозов
2) вирусных инфекций
3) гриппа
4) ботулизма
5) иерсинеоза
577. Реализация молока с истекшим сроком хранения в ЛПУ
1) реализовать в натуральном виде без ограничений
2) использовать для приготовления выпечных изделий
3) использовать для приготовления каши
Вернуть поставщику
5) использовать в качестве корма для животных
578. Реализация молока разбавленного водой В ЛПУ
Вернуть молоко поставщику
2) уничтожить молоко
3) реализовать в кипяченом виде
4) использовать для изготовления творога
5) использовать в тесто для выпечки
579. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ценность творога определяется
1) диетическими свойствами продукта
2) высоким содержанием легкоусвояемого белка, кальция, фосфора
3) приятным вкусом, ароматом и консистенцией
4) возможностью приготовления широкого ассортимента блюд
5) антибиотическими свойствами
580. ПО БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ХЛЕБ - ЭТО ПРОДУКТ
Неполноценный по белку
2) полноценный по белку
3) условно-годный
4) пониженной пищевой ценности
5) суррогат
581. ХЛЕБ НЕ полноценен из-за следовых количеств Аминокислоты
1) тирозин
2) триптофан
Лизин
4) цистин
5) серин
582. ХЛЕБ - ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ПРОДУКТ
1) белковый
2) липидный
Углеводный
4) витаминизированный
5) обогащенный пектинами
583. В НУТРИЕНТНЫЙ СОСТАВ ХЛЕБА НЕ ВХОДЯТ
1) белки
Липиды
3) углеводы
4) витамины
5) минеральные вещества
584. ОСНОВНОЙ МАКРОНУТРИЕНТ ХЛЕБА
1) белки
2) липиды
Дата добавления: 2015-02-06 | Просмотры: 701 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 |
|