АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Профилактика пищевых отравлений

3) соблюдение техники безопасности

4) сохранность оборудования

5) сохранность продуктов

612. Складские помещения пищеблока предназначены для

Хранения суточного запаса продуктов

2) хранения запаса кухонного инвентаря

3) хранения суточного запаса спецодежды

4) хранения запаса моющих средств

5) хранения документации

613. Особо скоропортящиеся продукты - это

1) продукты, имеющие определенный срок хранения

2) продукты, имеющие определенную температуру хранения

Продукты, имеющие определенный срок и температуру хранения

4) продукты, имеющие определенный срок реализации

614. Ответственное лицо за питание в ЛПУ

Главный врач

2) зам. по административно-хозяйственной работе

3) главная медсестра

4) эпидемиолог

5) санитарный врач

615. ЗА ПИТАНИЕ НА ПИЩЕБЛОКЕ ЛПУ ОТВЕЧАЮТ

1) диетврач и старшая медсестра

Диетврач и шеф-повар

3) диетврач и главная медсестра

4) диетврач и лечащий врач

5) диетврач и зав. отделением

616. ДИЕТУ БОЛЬНОМУ НАЗНАЧАЕТ

1) диетврач

2) зав. отделением

Лечащий врач

4) главный врач

5) главная медсестра

617. списочный состав больных по диетам составляет

1) главная медсестра

2) диетврач

3) зав. отделением

4) лечащий врач

Медсестра отделения

618. сводный список больных по диетам составляет

Дата добавления: 2015-02-06 | Просмотры: 753 | Нарушение авторских прав