Соблюдение принципа товарного соседства
3) повторная варка
4) соблюдение сроков реализации продуктов
661. предупреждение попадания микроорганизмов в продукт
1) хранение сырья и готовых продуктов в одном холодильнике
2) повторная варка
3) соблюдение сроков реализации продуктов
Периодические медосмотры персонала пищеблока
662. предупреждение размножения микроорганизмов в продуктах
Соблюдение температурного режима при хранении
2) соблюдение принципа товарного соседства
3) периодические медосмотры персонала пищеблока
4) соблюдение поточности сырья и готовых блюд
663. предупреждение размножения cl.botulinum в продуктах
1) реализация подпорченных овощей
Соблюдение условий приготовления домашних консервов
3) использование травматических способов улова рыб
4) кипячение в течение 5 минут
664. предупреждение размножения st.aureus в продуктах
1) выявление животных, больных маститом
2) наличие санитарной одежды
Соблюдение сроков реализации кондитерских изделий
4) заключительная дезинфекция
Раздел №6 Гигиена детей и подростков
Оценка физического развития детей и подростков
665. ФИЗИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ - ЭТО
1) длина и масса тела
2) масса тела и удельного веса жира в организме
3) длина тела и мышечная силы правой кисти
4) масса тела и объём грудной клетки
Дата добавления: 2015-02-06 | Просмотры: 1003 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 |
|