Перечень рекомендуемых продуктов и блюд
Хлеб и хлебобулочные изделия
Хлеб бессолевой ржаной и пшеничный, лучше из муки грубого помола, хрустящие хлебцы, сухари, несдобное печенье.
При избыточном весе хлеб и хлебобулочные изделия должны быть ограничены.
Супы
Преимущественно вегетарианские, овощные (щи, борщи, свекольники) и крупяные.
Блюда из мяса и птицы
Нежирные сорта говядины, курица или индейка «без шкурки» преимущественно в отварном или запеченном виде.
Блюда из рыбы
Разнообразная рыба нежирных сортов (треска, окунь, судак, навага, щука, мерлуза и др.) в запеченном виде или в отварном, с последующим обжариванием. Один раз в неделю разрешается вымоченная сельдь.
Блюда из яиц
Не более 1 яйца в день в любом виде.
Блюда из овощей и зелени
Картофель, цветная и белокочанная капуста, тыква, кабачки, помидоры, баклажаны, огурцы свежие. Ограничиваются фасоль, горох, бобы, щавель, шпинат, грибы.
Блюда из ягод, фруктов и фруктовые соки
Любые. Ограничиваются виноград и виноградный сок.
Блюда из круп и макаронных изделий
Различные рассыпчатые или полувязкие каши и пудинги. Особенно полезны блюда из сои, овсяной, гречневой и пшеничной крупы. При избыточном весе крупы и мучные изделия следует ограничить.
Блюда из молока и молочных продуктов
Молоко и творог в натуральном виде и в виде блюд, кефир, простокваша, йогурт, неострые сорта сыра. Ограничиваются сметана, сливки, мороженое
Жиры
Преимущественно растительные, до 30 г в день. Бараний, говяжий, свиной жир – исключается.
Сладости
Сахара до 50 г в день. Мёд, варенье, джем должны употребляться вместо сахара. При избыточном весе все сладости должны быть резко ограничены.
Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 501 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
|