 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Перечень рекомендуемых продуктов и блюд
Хлеб и хлебобулочные изделия Хлеб бессолевой ржаной и пшеничный, лучше из муки грубого помола, хрустящие хлебцы, сухари, несдобное печенье. При избыточном весе хлеб и хлебобулочные изделия должны быть ограничены. Супы Преимущественно вегетарианские, овощные (щи, борщи, свекольники) и крупяные. Блюда из мяса и птицы Нежирные сорта говядины, курица или индейка «без шкурки» преимущественно в отварном или запеченном виде. Блюда из рыбы Разнообразная рыба нежирных сортов (треска, окунь, судак, навага, щука, мерлуза и др.) в запеченном виде или в отварном, с последующим обжариванием. Один раз в неделю разрешается вымоченная сельдь. Блюда из яиц Не более 1 яйца в день в любом виде. Блюда из овощей и зелени Картофель, цветная и белокочанная капуста, тыква, кабачки, помидоры, баклажаны, огурцы свежие. Ограничиваются фасоль, горох, бобы, щавель, шпинат, грибы. Блюда из ягод, фруктов и фруктовые соки Любые. Ограничиваются виноград и виноградный сок. Блюда из круп и макаронных изделий Различные рассыпчатые или полувязкие каши и пудинги. Особенно полезны блюда из сои, овсяной, гречневой и пшеничной крупы. При избыточном весе крупы и мучные изделия следует ограничить. Блюда из молока и молочных продуктов Молоко и творог в натуральном виде и в виде блюд, кефир, простокваша, йогурт, неострые сорта сыра. Ограничиваются сметана, сливки, мороженое Жиры Преимущественно растительные, до 30 г в день. Бараний, говяжий, свиной жир – исключается. Сладости Сахара до 50 г в день. Мёд, варенье, джем должны употребляться вместо сахара. При избыточном весе все сладости должны быть резко ограничены. Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 512 | Нарушение авторских прав |