АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Пищевой и диетологический статус

Прочитайте:
  1. II. ЛЕЧЕНИЕ АСТМАТИЧЕСКОГО СТАТУСА
  2. VI. Другие состояния, сходные с пищевой аллергией
  3. VIII. Психический статус
  4. А. Мигренозный статус
  5. Административно-правовой статус субъектов
  6. Анализ пищевого статуса.
  7. Анамнез и объективный статус
  8. АСТМАТИЧЕСКИЙ СТАТУС
  9. АСТМАТИЧЕСКИЙ СТАТУС.
  10. Астматический статус.

Интегральным показателем, отражающим состояние питания, является пищевой статус. Пищевой статус – состояние организма, определяемое питанием в данных конкретных условиях.

Пищевой статус в свою очередь зависит от диетологического статуса, который оценивается по энергетической ценности рациона, режиму питания, условиям приема пищи.

При определении пищевого статуса оцениваются следующие моменты :

1)Функции питания, которые поддерживают гомеостаз

-внешнее пищеварение и всасывание

-промежуточный обмен белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ

2) адекватность питания. Устанавливается соматоскопически (общий осмотр) и самотометрически (измерение роста, массы тела, окружсноти живота, плеча, голени, грудины, толщины жировой складки).

Индекс массы тела (ИМТ) равен отношению массы тела в кг к квадрату роста в метрах: ИМТ = масса тела(кг) / рост в квадрате (м). в норме он составляет 20-25. Снижение индекса ниже 16 является признаком патологии.

Толщина жировой складки определяется над бицепсом, трицепсом, под лопаткой, над паховой связкой.

3)Функциональное состояние всех систем.

4)витаминный статус(языковая проба и др.)

5)белковый статус(по индексу креатинина)

6)алиментарная заболеваемость(специфическая – ожирение, белковая недостаточность, неспецифическая – заболевания ЖКТ, инфекционные заболевания).

Выделяют три типа пищевого статуса:

Нормальный (обычный) – функции организма в норме, адаптационные резервы поддерживаются на высоком уровне.

Оптимальный – такое состояние организма, при котором стрессорный фактор в наименьшей степени воздействует на человека в силу его высокой неспецифической резистентности.

Несбалансированный (избыточный или недостаточный). При этом имеет место ухудшение функций организма, снижение адаптационных способностей.

 


Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 563 | Нарушение авторских прав



1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 |



При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)