АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Процессы усвоения и всасывания липидов, их нарушения

Прочитайте:
  1. E. Нарушение всасывания витамина В6
  2. I. Диагностика усвоения ребенком графем и звуко-буквенных связей.
  3. I. Дисгормональные процессы
  4. I. Дисгормональные процессы
  5. I. Дисгормональные процессы
  6. II Задания для обучения студентов по теме в соответствии с указанным уровнем усвоения
  7. II. Воспалительные процессы неспецифической этиологии верхних отделов половых органов.
  8. III группа – Поздние обменные нарушения.
  9. III группа – Поздние обменные нарушения.
  10. III группа – Поздние обменные нарушения.

У новорожденных и грудных детей имеется желудочная липаза, способная перевари­вать эмульгированные жиры грудного материнского молока. Этому способствует невы­сокая кислотность желудочного сока (рН=5) и адаптивное усиление синтеза желудочной липазы при естественном вскармливании. Доказано, что у младен­цев клетками слизистой корня языка и глотки при сосании также секретируется липаза, продолжающая свое действие в желудке.

У взрослых желудочная липаза в минимальном количестве осуществляет «затравоч­ный» гидролиз липидов. Поджелудочная липаза расщепляет в триглицеридах а-эфирные связи, при этом образуются жирные кислоты и моноглицериды. Панкреа­тическая фосфолипаза А 2

расщепляет сложноэфирную связь фосфолипида с образованием жирных кислот и лизофосфолипидов, которые обладают эмульгирующей активностью. Лизофосфолипаза расщепляет его до водорастворимого глицерилфосфохолина. Показано также участие и кишечной липазы. В процессе всасывания эмульсионные капельки размером до 0,5 микрон проходят через стенку кишечника без предварительного гидролиза. Более крупные частицы гидролизуются и всасываются с участием желчных кислот. При этом образуются мицеллы из фосфолипидов, холестерина, желчных кислот, а также жирных кислот и моноглицеридов. Недостаточное поступление или неиспользование поступивших с пищей липидов может привести к развитию жировой недостаточности.


Дата добавления: 2015-08-06 | Просмотры: 478 | Нарушение авторских прав



1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |



При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)