П И Щ Е В А Р И Т Е Л Ь Н А Я С И С Т Е М А. 1 — конусовидный сосочек; 2 — нитевидные сосочки; 3 — грибовидные сосочки; 4 — скоплении лимфоидной ткани; 5 - эпителий; 6 — лейкоциты внутри эпителия; 7 —

2 — м., поднимающая небную занавеску;

3 — крыловидный крючок клиновидной кости; 4 — небно-язычная м.; 5 — м. языч­ ка; 6 — небно-глоточная м. (по Г. Ф. Иванову)

Мягкое небо образовано сле­ дующими парными мышцами: небно-глоточной, мышцей, поднимающей небную занавес­ ку, мышцей, напрягающей неб­ ную занавеску, небно- язычной и непарной мышцей язычка (рис. 74). Все они при сокраще­ нии изменяют форму мягкого неба, поднимая, укорачивая и напрягая небную занавеску. Небно -глоточная мышца уча­ ствует в акте глотания, подни­ мая глотку. Сокращение небно-язычной мышцы приводит к су­ жению зева.

Слюнные железы. В полость рта открываются протоки слюн­ ных желез, малых и больших (рис. 75). Малые слюнные железы называются по месту их располо­ жения: небные, губные, щечные, язычные. Больших слюнных же­ лез три пары: околоушные, под-нижнечелюстные и подъязыч­ ные. По характеру выделяемого секрета (слюны) сложные железы делят на белковые (серозные),

К мышцам, которые начинаются от близлежащих костей, отно­ сятся: подбородочно-язычная (смещаетязык вперед), подъязычно-язычная (смещает язык кзади и вниз), шилоязычная (смещает язык назад и вверх).

Мягкое небо по сторонам непосредственно переходит в переднюю (небно-язычную) и заднюю (небно-глоточную) дужки, которые по­ строены из мышц и покрыты слизистой оболочкой. Передняя дужка идет от неба к боковой поверхности языка, а задняя переходит в глот­ ку. Между ними располагается углубление, в котором находится неб­ ная миндалина, представляющая собой скопление лимфоидной тка­ни. По своим размерам и форме она сильно варьирует, иногда значи­ тельно выступая за пределы дужек.

слизистые и смешанные. В составе слюны имеются ферменты, которые осуществляют первичное расщепление углеводов пищи.

Околоушная железа вырабатывает серозный (белковый) богатый ферментами секрет, она расположена несколько спереди и ниже уш­ ной раковины на жевательной мышце и частично заполняет зачелю-стную ямку. Вес железы 20—30 г. Она покрыта околоушной фасцией и имеет дольчатое строение.

Околоушная железа прилежит непосредственно к нижней челюс­ти, что имеет большое значение при жевании. Во время движений нижней челюсти эта железа массируется, чем облегчается выведение ее секрета в ротовую полость. Выводной проток околоушной железы идет кпереди, параллельно скуловой дуге; перегибаясь через пере­ дний край жевательной мышцы, он прободает щечную мышцу и от-

₂₃₈ 239