АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

II. Обследование приемного покоя детского отделения.

1.Обследовать детское приемное отделение, описать набор помещений, их взаиморасположение.

2. Описать порядок приема больных, наличие боксов и приемно-смотровых боксов.

3. Описать порядок санитарной обработки больных.

III. Провести обследование детского отделения, ответив на следующие вопросы:

1. Название отделения, для детей какого возраста предназначено.

2. Набор основных и вспомогательных помещений в отделении; их взаиморасположение.

3. Количество палат, количество коек в палатах и секциях.

IV. Обследование палаты.

1. Дать описание палаты, определить площадь и кубатуру всей палаты и на 1 койку.

2. Исследовать температуру, влажность воздуха в палате.

3. Описать отопление, вентиляцию палаты, как проводится проветривание палаты в течение дня (сколько раз в день, продолжительность проветривания). Определить коэффициент аэрации.

4. Выяснить, как оценивается больными условия микроклимата в палате (жарко, холодно, душно, приятное ощущение).

5. Оценить естественное освещение: ориентация окон, СК.

6. Исследовать искусственное освещение в палате (общее, местное) и оценить его по удельной мощности ватт; расположение и характер светильников.

7. Оценить процент застройки коридора.

8. Ознакомиться с режимом дня больных.

9. Дать заключение о полученных результатах.

Тема №5

Медицинский контроль за организацией питания в лечебных учреждениях. Планировка, оборудование, санитарный режим пищеблока.

Продолжительность занятия: 3 часа.

Вид занятия: практическое.

Цель занятия: научиться проводить контроль за организацией питания в больнице; освоить методику санитарного обследования пищеблока; научиться проводить контроль за санитарным режимом в пищеблоке.

План занятия:

1. Провести санитарное обследование пищеблока. Размещение, планировка, оборудование.

2. Оценить санитарный режим в пищеблоке.

3. Оценить организацию питания в больнице.

4. Дать заключение.

Основные вопросы темы занятия:

1. Гигиенические требования к размещению, планировке, оборудованию пищеблоков.

2. Организация работы больничных пищеблоков.

3. Виды медицинского и санитарного контроля в пищеблоке (за состоянием здоровья персонала, доброкачественностью продуктов питания и готовых блюд, санитарным состоянием пищеблока).

4. Документация по санитарному состоянию пищеблоков и состоянию здоровья персонала. Правила отбора проб и оценки качества готовых блюд дежурным врачом.

Блок информации:

Дата добавления: 2015-11-25 | Просмотры: 695 | Нарушение авторских прав