АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

НАРУШЕНИЕ ЖИРОВОГО ОБМЕНА (СКРИНИНГ - ОЦЕНКА ОБЩЕГО СОСТОЯНИЯ ЗДОРОВЬЯ)

ЖИРЫ - ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ, ПРЕДСТАВЛЯЮЩИЕ СОБОЙ СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ ТРЕХАТОМНОГО СПИРТА ГЛИЦЕРИНА И ОДНООСНОВНЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО С ЧЕТНЫМ ЧИСЛОМ (ОТ 8 ДО 24) УГЛЕРОДНЫХ АТОМОВ. ЖИРЫ СОДЕРЖАТСЯ ВО ВСЕХ ТКАНЯХ ЖИВОТНЫХ И РАСТЕНИЙ, ЯВЛЯЮТСЯ ОСНОВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ ЖИРОВОЙ ТКАНИ, ОТНОСЯТСЯ К ГЛАВНЫМ ПИЩЕВЫМ ВЕЩЕСТВАМ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА. В СОСТАВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ВХОДЯТ ТАК НАЗЫВАЕМЫЕ "НЕВИДИМЫЕ" ЖИРЫ (В МЯСЕ, РЫБЕ, МОЛОКЕ И ДРУГИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ) И "ВИДИМЫЕ" - СПЕЦИАЛЬНО ДОБАВЛЯЕМЫЕ В ПИЩУ РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА И ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ.

0,345 - ДЕФИЦИТ ВИТАМИНА "В9" (СКРИНИНГ - ОЦЕНКА ОБЩЕГО СОСТОЯНИЯ ЗДОРОВЬЯ)

ФОЛАЦИН УЧАСТВУЕТ В КАЧЕСТВЕ КОФЕРМЕНТА В РАЗЛИЧНЫХ ФЕРМЕНТНЫХ РЕАКЦИЯХ, ИГРАЕТ ВАЖНУЮ РОЛЬ В ОБМЕНЕ АМИНОКИСЛОТ, БИОСИНТЕЗЕ ПУРИНОВЫХ И ПИРИМИДИНОВЫХ ОСНОВАНИЙ - КОМПОНЕНТА НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ. ЭТО ОПРЕДЕЛЯЕТ ЗНАЧЕНИЕ ВИТАМИНА В9 ДЛЯ НОРМАЛЬНОГО ТЕЧЕНИЯ ПРОЦЕССОВ РОСТА И РАЗВИТИЯ ТКАНЕЙ. ВАЖЕН ФОЛАЦИН И ДЛЯ ПРОЦЕССОВ КРОВЕТВОРЕНИЯ И ЭМБРИОГЕНЕЗА. ПОЛОЖИТЕЛЬНО ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА РАБОТУ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА.

НЕДОСТАТОК ВИТАМИНА В9 ТОРМОЗИТ ПРОЦЕСС КРОВЕТВОРЕНИЯ. ОТСУТСТВИЕ ЕГО ВЫЗЫВАЕТ ОСОБЫЙ ТИП АНЕМИИ, ПОРАЖАЕТСЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА.

ОСНОВНЫМ ИСТОЧНИКОМ ФОЛАЦИНА В ПИТАНИИ ЯВЛЯЮТСЯ ЗЕРНОВЫЕ, МУКА ГРУБОГО ПОМОЛА, МНОГОЕГО В ОВОЩАХ (ЗЕЛЕНИ ПЕТРУШКИ, ШПИНАТЕ, САЛАТЕ, ЛУКЕ, РАННЕЙ КАПУСТЕ, ЗЕЛЕНОМ ГОРОШКЕ), В СВЕЖИХ ГРИБАХ, ПИЩЕВЫХ ДРОЖЖАХ, ПРИСУТСТВУЕТ В ТВОРОГЕ, СЫРАХ, РЫБЕ, МЯСЕ.

В ПЕЧЕНИ ЧЕЛОВЕКА, КАК ПРАВИЛО, ИМЕЮТСЯ НЕКОТОРЫЕ ЗАПАСЫ ФОЛАЦИНА, КОТОРЫЕ МОГУТ ПРЕДОХРАНЯТЬ ОТ ФОЛИЕВОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ В ТЕЧЕНИЕ 3-6 МЕСЯЦЕВ, ЕСЛИ ОН ПО КАКОЙ-ЛИБО ПРИЧИНЕ ВРЕМЕННО НЕ ПОСТУПАЕТ С ПИЩЕЙ. ПОТРЕБНОСТЬ ВЗРОСЛОГО ЧЕЛОВЕКА В ВИТАМИНЕ В9 ОКОЛО 200 МКГ/СУТ, БЕРЕМЕННЫХ И КОРМЯЩИХ ЖЕНЩИН - 400-600 МКГ; ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ - 40-60 МКГ. ПРИ НОРМАЛЬНОМ СОСТАВЕ МИКРОФЛОРЫ В КИШЕЧНИКЕ ОРГАНИЗМ МОЖЕТ СИНТЕЗИРОВАТЬ ФОЛИЕВУЮ КИСЛОТУ САМОСТОЯТЕЛЬНО.

ФОЛАЦИН ВЕСЬМА ЧУВСТВИТЕЛЕН К ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКЕ.

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 429 | Нарушение авторских прав