АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

ДЕФИЦИТ ЖЕЛЕЗА (СКРИНИНГ - ОЦЕНКА ОБЩЕГО СОСТОЯНИЯ ЗДОРОВЬЯ)

ЖЕЛЕЗО ВЛИЯЕТ НА КРОВЕТВОРЕНИЕ, УЧАСТВУЕТ В ОБРАЗОВАНИИ ГЕМОГЛОБИНА, НЕКОТОРЫХ ГЕМСОДЕРЖАЩИХ ФЕРМЕНТОВ - ГЛАВНЫХ КАТАЛИЗАТОРОВ ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫХ ПРОЦЕССОВ. УЧАСТВУЕТ В ДЫХАНИИ, В РЕАКЦИЯХ ИММУНИТЕТА. РЕКОМЕНДУЕТСЯ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ. ДИСБАЛАНС ЖЕЛЕЗА ПРИВОДИТ К РАЗВИТИЮ ЖЕЛЕЗОДЕФИЦИТНОЙ АНЕМИИ И ДРУГИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ.

ПОТРЕБНОСТЬ ВЗРОСЛОГО ЧЕЛОВЕКА В ЖЕЛЕЗЕ - 10-30 МГ/СУТ. ОНА УДОВЛЕТВОРЯЕТСЯ ОБЫЧНЫМРАЦИОНОМ. ОДНАКО У ГОРОДСКИХ ЖИТЕЛЕЙ, ВСЛЕДСТВИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАФИНИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ, НАБЛЮДАЕТСЯ ДЕФИЦИТ ЖЕЛЕЗА. СЛЕДУЕТ УЧЕСТЬ, ЧТО ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ ФОСФАТИНОМ И ФИТИНОМ, ОБРАЗУЮТ С ЖЕЛЕЗОМ ТРУДНОРАСТВОРИМЫЕ СОЛИ И СНИЖАЮТ ЕГО УСВОЯЕМОСТЬ ОРГАНИЗМОМ. ЧАЙ СНИЖАЕТ УСВОЯЕМОСТЬ ЖЕЛЕЗА В РЕЗУЛЬТАТЕ СВЯЗЫВАНИЯ ЕГО С ДУБИЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ В ТРУДНОРАСТВОРИМЫЙ КОМПЛЕКС. ПОЭТОМУ ВАЖНО СЛЕДИТЬ ЗА РАЗУМНЫМ СОЧЕТАНИЕМ ПРОДУКТОВ. НАКАПЛИВАЕТСЯ В СЕЛЕЗЕНКЕ, ПЕЧЕНИ, ЭРИТРОЦИТАХ, ПЛАЗМЕ КРОВИ.

ОСОБЕННО МНОГО ЖЕЛЕЗА В ПЕЧЕНИ, ПОЧКАХ, БОБОВЫХ, ОВОЩАХ, В ЗЕМЛЯНИКЕ, ЧЕРЕШНЕ, АБРИКОСАХ, ВИНОГРАДНОМ ВИНЕ, АЙВЕ, ШПИНАТЕ, КУРЧАВОЛИСТНОЙ КАПУСТЕ, САЛАТЕ, ЛУКЕ ПОРЕЕ, КОЛЬРАБИ, ТОМАТАХ, СЕЛЬДЕРЕЕ, КРЕСС-САЛАТЕ И ТАКИХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЯХ, КАК КРАПИВА, БЕССМЕРТНИК, ЗАЙЦЕГУБ, ЛОБЕЛИЯ, СИНЮХА, СУШЕНИЦА.

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 535 | Нарушение авторских прав