 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Фаршированные шампиньоны
Количество: 20 штук 2 ст. л. рафинированного кокосового масла 20 крупных белых шампиньонов 1 красный сладкий перец 1 пучок лука-шалота 1/2 ч. л. сушеного орегано 6 ст. л. панировочных сухарей из цельнозернового хлеба (со специями) 6 ст. л. тертого вегетарианского пармезана 1/4 стакана порезанной свежей петрушки 1 ч. л. мелкой морской соли 1/2 ч. л. перца Нагрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом большой противень. Аккуратно отделите шляпки шампиньонов от ножек. Положите их на противень основанием вниз и запекайте в духовке 10 минут, пока не выйдет жидкость. Выньте и дайте остыть. Пока запекаются шляпки, измельчите ножки. Разогрейте кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне и, помешивая, обжарьте в нем ножки до золотисто-коричневого цвета (2–3 минуты). Добавьте мелко порезанные сладкий перец и лук, орегано и готовьте, пока перец не станет мягким (около 3 минут). Переложите содержимое сковороды в небольшую миску, немного остудите, затем всыпьте туда панировочные сухари, сыр, петрушку, соль и перец. Переверните шляпки шампиньонов и ложкой положите в них начинку. Запекайте в духовке, пока грибы не станут мягкими, а начинка не подрумянится (20 минут). Незамедлительно съешьте эту вкуснотищу, пока ее не успел попробовать кто-нибудь другой. Дата добавления: 2015-10-11 | Просмотры: 343 | Нарушение авторских прав |