АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Тема 16. ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Причины нарушений пищеварения у животных разнообразны. Они приводят не только к расстройствам деятельности желудоч­но-кишечного тракта, но и к изменениям обмена веществ, актив­ности нейроэндокринной, кроветворной, других систем, негатив­но сказываясь на продуктивности сельскохозяйственных живот­ных.

Многообразие этиологических факторов, вызывающих недо­статочность пищеварения можно объединить в следующие группы:

1) нарушение полноценности питания. Включает дачу живот­ным недоброкачественных кормов, ту или иную форму голодания, несбалансированность рациона, горячий или слишком холодный промороженный корм;

2) возбудители инфекций (сальмонеллез, паратиф, вирусный гастроэнтерит поросят, колибактериоз) и инвазий (кокцидиоз, стронгилоидоз, трихонематоз лошадей), поражающие преимуще­ственно органы пищеварения;

3) попадание в организм энтеротропных ядов неорганического (удобрения) и органического (ядовитые растения) происхожде­ния;

4) доброкачественные (папилломы) и злокачественные (рак) опухоли, аномалии развития (отсутствие анального отверстия у поросят);

5) психогенный стресс, отрицательные эмоции, сопряженные с состоянием центральных отделов нервной системы.

Особенность пищеварительных процессов в преджелудках жвачных — присутствие симбионтной микрофлоры и микрофау­ны. У полигастричных животных расщепление питательных суб­стратов осуществляют до 150 видов бактерий и до 60 разновиднос­тей простейших, представленных классом реснитчатых инфузо­рий. Представители микрофлоры выполняют такие функции, как сбраживание клетчатки, молочной и янтарной кислот, перевари­вание крахмала, расщепление белков, безбелковых азотистых про­дуктов, липидов. Отдельные виды Рубцовых бактерий специали­зируются на утилизации целлюлозы, глюкозы, белков, липидов. Одновременно за счет субстратов кормовых масс идет интенсив­ный бактериальный синтез. Бактерии способны синтезировать бе­лок, превращая непротеиновый азот в протеиновый. Около 10 % белка содержимого рубца представлено бактериями. Инфузории формируют свое тело за счет бактерий, которые они поглощают, и фрагментов поступающей в преджелудки растительной массы. Простейшие превращают сахар и растительный крахмал в глико­ген, растительный белок — в животный, делая его более полно­ценным. При хорошо развитой микрофауне рубца ее белок со­ставляет около 20 % общего белка рубца.

Перемещение пищевых масс из преджелудков в сычуг, а затем в кишечник дает возможность организму использовать полноцен­ный белок бактерий и инфузорий.

Рубцовое пищеварение, во многом обусловленное состоянием микрофлоры и микрофауны, может изменяться, если условия их существования не будут адекватными потребностям. Нарушения в кормлении, недостаточно полноценный и несбалансированный рацион, заболевания, вызывающие расстройства моторной функ­ции преджелудков, изменяют среду обитания бактерий и инфузорий, подавляют их деятельность. Бесконтрольное применение ан­тибиотиков, сульфаниламидных препаратов, других лекарствен­ных средств также неблагоприятно сказывается на рубцовом пи­щеварении. Патология проявляется: нарушением биохимического равновесия в рубце, кетозом (ацетонемией), нарушением моторной функции преджелудков.

Пищеварение в сычуге жвачных и желудке моногастричных животных осуществляется их секреторной и моторной функция­ми. Секреторная функция обеспечивает дальнейший гидролиз компонентов корма, моторная — перемешивание и эвакуацию со­держимого в кишечник. Помимо пищеварительной желудок вы­полняет и другие функции: всасывательную, инкреторную, экск­реторную.

Химическая обработка корма в желудке производится желудочным соком, выделяемым железами, находящихся в слизистой желудка, кото­рые состоят из трех видов клеток: главных (вырабатывают фер­менты: пепсин, химозин, липазу), обкладочных (выделяют соляную кислоту и добавочных) вырабатывают слизь. Под влиянием пато­генных раздражителей может изменяться возбудимость желез желудка, что в конечном итоге проявляется качественным и коли­чественным нарушением секреции: гиперсекрецией, гипосекрецией, ахилией. Чаще всего гиперсекреция сочетается с повышенной кис­лотностью, гипосекреция — с пониженной или даже с полным отсутствием свободной соляной кислоты.

Гиперсекреция обычно развивается на почве раздражения слизистой оболочки желудка веществами, вызывающими катараль­ное ее состояние. Содержание соляной кислоты в желудочном соке повышено, что приводит к длительному спазму привратника, по­этому и корм в желудке подвергается более длительному воздей­ствию сока (ферментов и соляной кислоты). Переваренные боль­ше обычного, кормовые массы слабо раздражают слизистую обо­лочку кишечника. Вследствие этого кормовые массы задержи­ваются в кишечнике более длительное время, а это приводит к запорам.

Гипосекреция с пониженным содержанием соляной кислоты (или отсутствием ее) ведет к глубоким нарушениям пищеварения.

Дата добавления: 2015-12-15 | Просмотры: 331 | Нарушение авторских прав