Матеріали методичного забезпечення.
5.1 Питання для самоконтролю:
1. Основні принципи здорового харчування дітей, старших одного року.
2. Правила розподілу енергетичної цінності їжі у дітей старших одного року.
3. Об'єм середньодобового раціону у дітей старших одного року.
4. Потреба в основних харчових інгредієнтах.
5. Потреба в кілокалоріях у дітей раннього віку.
6. Основні продукти, необхідні для розвитку здорової дитини.
7. Особливості технологічного приготування їжі у дітей старших одного року.
5.2 Тестові завдання:
1. Годування дітей після 1 року називається:
А. Харчування.
В. Вигодовування.
С. Догодовування.
Д. Пригодовування.
Е. Дієта.
2. Оптимальна кратність годування дитини віком 1-3 років:
А. Два основних, одне додаткове.
В. Два основних, два додаткових.
С. Три основних, два додаткових.
Д. Два основних, три додаткових.
Е. Чотири основні годування.
3. Грудне вигодовування на другому році життя:
А. Доцільне, як основне джерело енергетичної цінності.
В. Доцільне, як додатковий фактор формування пасивного та активного імунітету.
С. Недоцільне, як чинник формування патологічного прикусу дитини.
Д. Недоцільне, як фактор розвитку мастопатії у годувальниці.
Е. Недоцільне, як фактор негативного впливу на емоції та психіку.
4. Жирність молока при харчуванні дитини до 2-х річного віку повинна бути:
А. 0%.
В. 1%.
С. 2%.
Д. 3,2%.
Е. 5%.
5. Об'єм їжі для дитини перших 1,5 року становить:
А. 1000-1200 мл.
В. 1200-1500 мл.
С. 1500-1600 мл.
Д. 1700-1800 мл.
Е. Об'єм їжі може бути довільним.
6. Співвідношення харчових інгредієнтів у дитини після 1 року становить:
А. 1:2:4
В. 1:2:6
С. 1:1:4
Д. 2:1:5
Е. 1:1:6
7. Потреба в білках на кілограм маси тіла у дитини 2-х років:
А. 2 - 2,5г.
В. 3 - 3,5г.
С. 3,5 - 4г.
Д. 4,5 - 5г.
Е. 25 - 6г.
8. Потреба в білках на 1 кг\маси тіла у дітей старшого шкільного віку складає:
А. 2 – 2,5г.
В. 2,5 – 3г.
С. 3 – 3,5г.
Д. 3,5 – 4г.
Е. 1 – 1,5г.
9. Потреба в жирах для дітей перед дошкільного віку на 1 кг/маси тіла складає:
А. 1,5 – 2г.
В. 2 – 2,5г.
С. 2,5 – 3г.
Д. 3 – 3,5г.
Е. 3,5 – 4г.
10. Потреба в жирах для дітей молодшого шкільного віку на 1 кг/маси тіла складає:
А. 1,5 – 2г.
В. 2 – 2,5г.
С. 2,5 – 3г.
Д. 3 – 3,5г.
Е. 3,5 – 4г.
11. Потреба в вуглеводах для дітей віку 1-3 роки на 1 кг/маси тіла складає
А. 8 – 10г.
В. 11 – 12г.
С. 12 – 13г.
Д. 13 – 14г.
Е. 14 – 15г.
12. Потреба у вуглеводах на 1 кг\маси тіла дитини в 12-15 років складає:
А. 8 – 10г.
В. 10 – 12г.
С. 12 – 14г.
Д. 14 – 15г.
Е. 15 – 16г.
13. Потреба в кілокалоріях на 1 кг/маси тіла у дітей переддошкільного віку складає:
А. 110ккал.
В. 100ккал.
С. 90ккал.
Д. 70 – 80ккал.
Е. 60 – 70ккал.
14. Потреба в кілокалоріях на 1 кг\маси тіла дитини молодшого шкільного віку складає:
А. 110ккал.
В. 100ккал.
С. 90ккал.
Д. 70 – 80ккал.
Е. 60 – 70ккал.
15. Об'єм молока та молочних продуктів для вигодовування дітей 1-3 річного віку має становити:
А. 200 – 300мл.
В. 300 – 400мл.
С. 400 – 500мл.
Д. 500 – 550мл.
Е. 600 – 650мл.
16. Для забезпечення пластичної функції організму білки тваринного походження у дітей 1-3-річного віку мають становити:
А. 10%.
В. 25%.
С. 50%.
Д. 75%.
Е. 90%.
17. Жири рослинного походження у дітей від року до трьох мають складати:
А. 10 – 15%.
В. 20 – 25%.
С. 30 – 35%.
Д. 50%.
Е. 75%.
18. Калорійність продуктів на перший сніданок в залежності від добової потреби, при 5-разовому годуванні у дітей 2-х років становить:
А. 5 – 10%.
В. 10 – 15%.
С. 15 – 20%.
Д. 20 – 25%.
Е. 25 – 30%.
19. Калорійність продуктів на обід, в залежності від добової норми при 4-разовому годуванні становить:
А. 20 – 25%.
В. 25 – 30%.
С. 30 – 35%.
Д. 35 – 40%.
Е. 40 – 50%.
20. При 4-разовому годуванні дитина, як правило, не отримує:
А. Перший сніданок.
В. Другий сніданок (ланч).
С. Обід.
Д. Підвечірок.
Е. Вечерю.
Дата добавления: 2015-12-15 | Просмотры: 570 | Нарушение авторских прав
|