Нахождение посторонних лиц в производственных, вспомогательных и складских помещениях.
10. При размещении объектов общественного питания, кроме цехов бортового питания, в жилых зданиях:
загрузка должна выполняться с торцов жилых зданий, не имеющих окон, или из подземных тоннелей, или со стороны магистралей при наличии закрытых разгрузочных помещений;
разгрузочные помещения могут не предусматриваться при общей площади до 150 кв. м.
При технико-экономическом обосновании в сложных градостроительных условиях организация загрузки объектов общественного питания, кроме цехов бортового питания, может осуществляться со стороны входов в жилые здания.
11. Территория объекта общественного питания должна быть:
благоустроена;
содержаться в чистоте;
защищена от подтопления грунтовыми, талыми и ливневыми водами;
иметь проезд к разгрузочной площадке для транспортных средств с твердым покрытием, без выбоин.
12. В теплый период года на территории объекта общественного питания должен проводиться своевременный покос травы, полив территории зеленых насаждений, в зимний период года – очистка территории объекта общественного питания от снега и льда с последующим его вывозом.
13. На территории объекта общественного, кроме цехов бортового питания, должны находиться:
хозяйственный двор с подъездными путями для грузовых транспортных средств и разгрузочной площадкой, примыкающих к группе складских помещений здания объекта общественного питания, площадками для хранения тары и мусоросборников;
места отдыха работников;
площадки для парковки транспортных средств работников и посетителей.
14. Площадка для хранения тары объекта общественного питания должна иметь твердое покрытие и козырек над ней.
15. На территории у входа в объект общественного питания должны быть:
оборудованы решетки для очистки обуви, которые должны своевременно очищаться;
установлены урны для сбора мусора, очистка которых должна производиться по мере их заполнения не более чем на 2/3 объема.
16. Площадки для парковки транспортных средств работников и посетителей должны размещаться со стороны проезжей части автодорог.
Устройство во дворах жилых зданий площадок для парковки транспортных средств работников и посетителей не допускается.
17. Для сбора мусора (за исключением пищевых отходов) на территории объекта общественного питания должны быть предусмотрены раздельные окрашенные мусоросборники (металлические или пластиковые) с плотно прилегающими крышками, располагаемые на площадке для мусоросборников. Мусоросборники должны очищаться при заполнении их не более 2/3 их объема, с последующей очисткой и мойкой.
Площадка для мусоросборников должна:
иметь твердое покрытие и удобные подъездные пути;
водонепроницаемое покрытие и ограждение;
содержаться в чистоте.
Площадка для мусоросборников должна быть удалена на расстояние не менее 20 м от:
зданий объекта общественного питания;
окон жилых зданий;
территорий учреждений образования;
организаций здравоохранения;
площадок для игр детей и отдыха населения;
спортивных площадок.
ГЛАВА 3
Дата добавления: 2015-12-16 | Просмотры: 1019 | Нарушение авторских прав
|