АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Приложение 1. Методы исследования пищевых токсикоинфекций:

Прочитайте:
  1. ООД по теме «Сердечно-сосудистая система». Приложение 4
  2. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ
  3. ПРИЛОЖЕНИЕ
  4. ПРИЛОЖЕНИЕ
  5. Приложение
  6. ПРИЛОЖЕНИЕ
  7. Приложение
  8. Приложение
  9. ПРИЛОЖЕНИЕ
  10. ПРИЛОЖЕНИЕ

Методы исследования пищевых токсикоинфекций:

- бактериоскопический (ориентировочный),

- бактериологический (основной),

- серологический (у взрослых - метод ретроспективный, у детей раннего возраста,

ино­гда - один из основных методов диагностики),

- биологический (вспомогательный).

Материал исследования:

а) остатки пищи, употребляемой больным или продукты, из которых она была приготов­лена,

б) смывы с оборудования, инвентаря, тары, посуды,

в) рвотные массы, промывные воды желудка, испражнения,

г) кровь больного для гемокультуры или для постановки р. Видаля,

д) при смертельных исходах - содержимое желудка, тонкого кишечника, кровь из сердца, кусочек паренхиматозных органов.

Взятие материала для исследования

Пищевые продукты. Остатки пищи из тарелок, другой посуды взять пол­ностью стерильным шпателем или обожжённой и остуженной ложкой. Смывы со столов, на которых готовили пищу, делают стерильной марлевой салфеткой или ватным тампоном, помещают в жидкие среды обогащения.

Пробы жидких или полужидких продуктов (молоко, супы, сметана, соусы и т.д.)

после тщательного перемешивания взять стерильными или обожжёнными на огне ложками в количестве 200 мл.

Вторые блюда, колбасные изделия брать по 1-2 порции.

Для исследования консервов взять остатки из открытой банки (преимущественно из вздутых - бомбажных банок)

Для исследования мяса и с мясных изделий берут несколько проб общим весом до 500 граммов из разных мест туши, предпочтительно ткани с лимфатическими узлами, с трубчатых костей.

Выделения больного: Берут рвотные массы в количестве около 50-100 мл, промыв­ные воды - 100-200 мл, фекалии - 50-100 мл.

Кровь для гемокультуры нужно брать из вены в количестве 5-10 мл, для реакции Видаля - 1-2 мл.

После взятия материала все исследования проводят незамедлительно. Во избежа­ние влияния биохимических процессов разложения пробы помещают на лед, в морозиль­ник, а рвотные массы, промывные воды желудка, испражнения - в консервант.

В сопроводительном направлении в лабораторию нужно указать:

а) цель исследования,

б) где, откуда взяты пробы,

в) краткий перечень симптомов, количество пораженных,

г) предварительный диагноз,

д) адрес, по которому следует сообщить о результатах исследования.


Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 596 | Нарушение авторских прав



1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |



При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)