АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

ВИТАМИН Е - ВИТАМИН МОЛОДОСТИ И КРАСОТЫ

Открыт в 1922 году, растворяется в жирах. Витамин Е - один из самых мощных антиоксидантов - соединений, защищающий организм от разрушающего действия свободных радикалов. Витамин Е существует в 8 различных формах, самой распространенной из которых является альфа-токоферол.

ДЕЙСТВИЕ В ОРГАНИЗМЕ:

Витамин Е - "витамин деторождения", он необходим для нормального функционирования женской и мужской половой сферы.

Витамин Е осуществляет антиоксидантное действие в организме, включаясь в мембрану клеток и нейтрализуя свободные радикалы.

Защищает иммунную систему от повреждений, вызванных свободными радикалами и радионуклидами.

Стабилизирует мембрану эритроцитов.

Замедляет процессы старения клеток, оказывает омолаживающее действие.

Предупреждает развитие атеросклероза и ишемической болезни сердца, защищая липиды крови от окисления их свободными радикалами.

Делает кожу гладкой и эластичной, предотвращает старение и рак кожи.

Предотвращает тромбообразование, предупреждает развитие тромбофлебита и варикозной болезни вен.

Необходим для нормальной работы щитовидной железы.

Способствует нормализации артериального давления крови, уменьшает отеки.

Уменьшает потребность в инсулине при сахарном диабете.

Способствует увеличению выносливости, улучшает снабжение организма кислородом.

Способствует заживлению ожогов.

НОРМА ПОТРЕБЛЕНИЯ

Суточная потребность в витамине Е - от 15 до 80 мг. (по разным источникам). Потребность в витамине Е возрастает при значительных физических нагрузках, спортивных тренировках, при проживании в неблагоприятных экологических условиях, избытке радиации в окружающей среде (Урал, Сибирь, Казахстан, Белоруссия).ы

ПРИЗНАКИ ДЕФИЦИТА

Возникают редко, так как витамин Е содержится во многих продуктах питания. Признаками гиповитаминоза Е является нарастающая мышечная слабость, снижение детородной функции (выкидыши у беременных женщин) и анемия вследствие распада эритроцитов.

ПРИЗНАКИ ПЕРЕДОЗИРОВКИ

Передозировки практически не бывает, так как витамин Е, в отличие от остальных жирорастворимых витаминов, не накапливается в организме.

ЧТО ПОМОГАЕТ УСВОЕНИЮ ВИТАМИНА Е:

СЕЛЕН и ЦИНК активно помогают усвоению и работе витамина Е в организме

ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ВИТАМИНА Е:

Витамин Е помогает нормализовать содержание МАГНИЯ в тканях.

Способствует накоплению витамина А в организме.

Улучшает обмен витамина А, витамина С и СЕЛЕНА в организме.

КОМУ ОСОБЕННО НЕОБХОДИМ ВИТАМИН Е:

Всем, кто не хочет стареть.

Мужчинам при бесплодии и половой слабости.

Женщинам при бесплодии, нарушении менструального цикла.

Беременным для предотвращения выкидыша или преждевременных родов.

Всем для предотвращения атеросклероза.

"Сердечникам" для предотвращения и лечения болезней сердца.

"Гипертоникам" для нормализации артериального давления крови.

Спортсменам для повышения выносливости.

Курильщикам и всем, кто живет в неблагоприятных экологических условиях - витамин Е вместе с витамином А защищает легкие от влияния загрязненного воздуха и радионуклидов.

Больным мышечной дистрофией и болезнями кожи.

При заболеваниях щитовидной железы.

При болезнях глаз - витамин Е предупреждает развитие катаракты.

При простудных и инфекционных заболеваниях.

ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНА Е

Растительные масла - соевое, подсолнечное, кукурузное.

Овес, зародыши пшеницы, сливочное масло.

Витамин Е вырабатывают только растения. Он предохраняет содержащиеся в них полиненасыщенные кислоты от окисления.

ВИТАМИН К - "ОСТАНАВЛИВАЮЩИЙ КРОВОТЕЧЕНИЕ"

Этот жирорастворимый витамин был открыт в 1935 году. Витамин К1 (филлохинон) образуется в зеленых частях растений, особенно много его в капусте. Витамин К2 продуцируется в организме микрофлорой кишечника, а искусственный его аналог витамин КЗ входит в состав лекарственного препарата викасола.

ДЕЙСТВИЕ В ОРГАНИЗМЕ

Витамин К необходим для процесса свертывания крови. Он помогает синтезировать факторы коагуляции (свертывания) в печени, тем самым предотвращая внутренние кровотечения.

Также нужен он для нормального усвоения КАЛЬЦИЯ и поступлении его в костную ткань.

Он повышает прочность стенок сосудов.

Витамин К входит в состав мембраны клетки, участвует в выработке энергии митохондриями, участвует в синтезе АТФ.

Нормализует двигательную функцию желудочно-кишечного тракта и работу мышц.

НОРМА ПОТРЕБЛЕНИЯ

Суточная потребность в витамине К составляет 1 мкг. на 1 кг веса тела (для человека весом 70 кг. Необходимо 70 мкг. витамина К ежедневно).

ПРИЗНАКИ ДЕФИЦИТА

У здоровых людей, как правило, не бывает дефицита витамина К, так как он постоянно синтезируется микрофлорой кишечника. Чаще гиповитаминоз К возникает у новорожденных детей, которые не получают в пищу растений и у которых еще не сформировалась микрофлора кишечника. Когда все же может возникнуть недостаток витамина К:

При желудочно-кишечных заболеваниях с нарушением всасывания пищи, а также при отсутствии в пище зеленых овощей.

При отсутствии в рационе жиров - витамин К усваивается только при наличии жиров.

При дисбактериозе нарушается эндогенная выработка витамина К.

При К-витаминной недостаточности замедляются процессы свертывания крови, что приводит к сильным кровотечениям при травмах и во время хирургических операций, чрезмерно обильным месячным, появлению синяков и кровоизлияний, носовым кровотечениям.

ПРИЗНАКИ ПЕРЕДОЗИРОВКИ

Передозировка возможна только при чрезмерном употреблении синтетического витамина К (препарат "Викасол") - в дозе больше 500 мкг. в сутки. Признаки передозировки - синюшность кожи и слизистых, рвота, анемия, судороги, расстройство дыхания.

Однако природные витамины К1 (из растений) и К2 (вырабатываемый микрофлорой) абсолютно безопасны.

КОМУ ОСОБЕННО НЕОБХОДИМ ВИТАМИН К:

Больным остеопорозом, а также для ускорения срастания сломанных костей. Опыты, проведенные в Японии, показали, что прием витамина К на 40 - 50% уменьшает потерю КАЛЬЦИЯ из костей у женщин, страдающих остеопорозом

Всем, у кого нарушена свертываемость крови.

Женщинам, страдающим обильными месячными.

Онкологическим больным во время химиотерапии и лучевой терапии.

Всем после лечения антибиотиками (так как при этом уничтожается нормальная кишечная микрофлора).

ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ витамина К

Капуста, морковь, шпинат, пшеница, картофель, свиная печень.

Водорастворимые витамины

ВИТАМИН С (АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА) - ВИТАМИН ОТ ЦИНГИ Витамин С, или аскорбиновая кислота - пожалуй, самый известный из витаминов, о пользе которого мы слышим буквально ежедневно с экрана телевизора.

Американский химик, дважды лауреат Нобелевской премии Лайнус Полинг приложил много усилий для изучения свойств витамина С. Он предлагал принимать витамин С в огромных дозах - от 1 до 18 г. ежедневно с целью предупреждения рака и болезней сердца. Однако современные исследования показали, что такое большое количество витамина С совершенно не обязательно - достаточно 100 - 500 мг. в сутки. Правда, совершенно необходимо, чтобы витамин С поступал в организм ежедневно и регулярно, так как он не образуется в организме человека, а значение его для здоровья огромно.

ДЕЙСТВИЕ В ОРГАНИЗМЕ:

Важнейшая роль витамина С - антиоксидантная. Он успешно противодействует избыточному накоплению свободных радикалов в организме, предохраняя клетки от повреждения.

Витамин С повышает сопротивляемость организма инфекциям и интоксикациям токсическими веществами, перегреванию и переохлаждению, кислородному голоданию.

Важная роль принадлежит витамину С и в образовании коллагена - основного белка соединительной ткани, который участвует в построении стенок сосудов, костной ткани, суставных поверхностей и является структурной основой всех органов нашего организма.

Витамин С нормализует уровень холестерина в крови и участвует в синтезе адреналина - гормона коры надпочечников.

Витамин С способствует полноценному усвоению организмом ЖЕЛЕЗА из продуктов растительного происхождения, тем самым улучшая синтез гемоглобина и клеток крови - эритроцитов.

Витамин С восстанавливает в организме потерявший активность витамин Е, после чего тот вновь приобретает антиоксидантные свойства.

Многочисленные исследования показали, что люди, ежедневно принимавшие витамин с в дозах 200 -400 мг., в два раза реже заболевали простудными заболеваниями.

Витамин С усиливает активность фагоцитов - клеток иммунной системы, уничтожающих возбудителей болезней.

По некоторым данным, витамин С обладает противоаллергическим действием, обладая антигистаминной активностью.

ЧЕМ ЕЩЁ ПОЛЕЗЕН НАМ ВИТАМИН С:

Предохраняет организм от многих вирусных и бактериальных инфекций;

Повышает эластичность и прочность сосудистой стенки;

Помогает очищать организм от ядов - от сигаретного дыма до яда змей;

Активирует работу эндокринных желез, особенно надпочечников;

Улучшает состояние печени;

Ослабляет воздействие аллергенов;

Способствует снижению уровня холестерина в крови;

Защищает от окисления жирорастворимые витамины (особенно А и Е) и необходимые организму липиды;

Ускоряет заживление ран, ожогов, кровоточащих десен;

Повышает способность организма адаптироваться к любым неблагоприятным условиям.

Прием витамина С, СЕЛЕНА, ЦИНКА, БЕТА-КАРОТИНА, витаминов А и Е помогает уменьшить вред от курения и "выжить" в экологически неблагоприятной обстановке (промышленная зона, мегаполис).

Считается, что витамин С, также как витамин А и СЕЛЕН, предупреждают развитие онкологических заболеваний. Употребление витамина С в достаточно больших дозах (500 - 800 мг.) препятствует превращению нитритов и нитратов пищи в нитрозамины - соединения, вызывающие рак желудка и кишечника.

НОРМА ПОТРЕБЛЕНИЯ

Специалисты Института питания России и Ассоциации фармаконутрициологии (академик Новицкий А.А) рекомендуют ежедневный прием витамина С в дозе 300 - 500 мг для взрослых. Дозировки для детей составляют от 30 -50 мг для первого года жизни до 70-100 мг для подростков.В условиях стресса и болезни потребность в витамине С возрастает в 2 раза.Около 25 мг витамина С теряется при выкуривании одной сигареты

ПРИЗНАКИ ДЕФИЦИТА

Для начальной стадии С-витаминной недостаточности характерны общие признаки - вялость, частая простудная заболеваемость, снижение умственной и физической работоспособности.Затем появляется непереносимость холода, нарушение сна и раздражительность, десны набухают и легко кровоточат при чистке зубов и надавливании.

При недостатке витамина С уменьшается активность инсулина, нарушается всасывание железа.При выраженном гиповитаминозе С кожа на ягодицах, бедрах и разгибательной поверхности рук и ног становится шершавой, возникает повышенная кровоточивость слизистых, образуются синяки.При недостатке витамина С нарушается синтез стероидных гормонов, у женщин половые гормоны могут вытесняться мужскими, проявлением чего могут стать нарушение менструального цикла и рост волос на лице по мужскому типу.

ПРИЗНАКИ ПЕРЕДОЗИРОВКИ

При длительном приеме витамина С в дозировке более 1,0 - 1,5 г/сутки может возникнуть бессонница, головная боль, повышение артериального давления. При этом также повышается вероятность образования камней в почках.

ЧТО ПОМОГАЕТ УСВОЕНИЮ ВИТАМИНА С

Для более полного усвоения витамин С рекомендуется принимать в сочетании с биофлавоноидами, КАЛЬЦИЕМ и МАГНИЕМ. МАГНИЙ предупреждает образование камней в почках, которые могут провоцироваться приемом больших доз витамина С (более 1 грамма в сутки). Лучше усваивается витамин С в естественном виде - в плодах шиповника, смородины, облепихи, клюквы - все они содержат биофлавоноиды.

КОМУ ОСОБЕННО НЕОБХОДИМ ВИТАМИН С:

Всем, кто живет в неблагоприятных экологических и климатических условиях;

Курильщикам и любителям спиртного;

Беременным и кормящим женщинам;

При любых заболеваниях.Многочисленные исследования выявили, что витамин С облегчает дыхание астматикам, ускоряет выздоровление при пневмонии, мононуклеозе, гепатите и других инфекциях. Он также полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, гормональных нарушениях и раке.

ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНА С:

Шиповник, свежие фрукты и овощи, зелень, облепиха, смородина, клюква, капуста, хвоя, рябина, лимоны, яблоки, апельсины, сладкий перец.

Дата добавления: 2015-11-25 | Просмотры: 455 | Нарушение авторских прав