Практическая часть. 2.2 Проведение повторного инструктажа по технике безопасности.
2.1 Решение задач.
2.2 Проведение повторного инструктажа по технике безопасности.
2.3 Лабораторные работы.
Задачи
1 Какие соединения являются незаменимыми факторами питания:
а) тре; б) гомоцистеин; в) фолиевая кислота; г) цис; д) креатин; е) холин?
2 Какие аминокислоты являются заменимыми в питании человека:
а) лиз; б) фен; в) тир; г) тре; д) про; е) вал?
3 Глутатион не содержит:
а) тре; б) сер; в) глу; г) гли; д) мет; е) цис?
4 Животные белки являются более полноценными по сравнению с растительными, потому что:
а) в животных гликопротеидах содержатся редкие углеводы;
б) в них больше содержится сер и гли;
в) животные белки больше адсорбируют микроэлементов;
г) среднее содержание три и лиз в животных белках выше;
д) отличаются более высокой усвояемостью;
е) животные белки больше адсорбируют витаминов группы B?
5 Какие аминокислоты способны поддерживать у здорового человека азотистый баланс:
а) тре; б) тир; в) фен; г) ала; д) сер; е) глу; ж) лиз; з) цис; и) вал?
6 Какие ферменты являются более важными для переваривания белков:
а) энтерокиназа; б) карбоксипептидаза; в) гистидин аммиак-лиаза; г) пепсин; д) химотрипсин; е) трипсин; ж) эластаза; з) амилаза; к) карбангидраза?
7 Какие соединения будут инициировать выделение кишечником гастрина:
а) этанол; б) пищевые жиры; в) глюкоза; г) белок; д) секретин; е) NaCl?
8 В чем причина снижения продукции HCl при гиповитаминозе B1:
а) повышенное образование ацетилхолина;
б) пониженное образование и ускоренный гидролиз ацетилхолина;
в) торможение декарбоксилазных реакций;
г) снижение активности ферментов b-окисления;
д) нарушение транспорта O2;
е) усиленная секреция электролитов?
9 Механизм активации протеаз ЖКТ включает:
а) фосфорилирование проферментов;
б) ограниченный протеолиз;
в) гидроксилирование;
г) оптимум pH;
д) формирование оптимальной среды электролитов;
е) активацию кофакторами?
10 Каков азотистый баланс у человека, если с пищей поступило 80 г белка за час, а с мочой за это время выделилось 16 г азота?
Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 396 | Нарушение авторских прав
|