АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

СЕМЕЙСТВО ПОМАДАЗИЕВЫЕ (РЫБЫ-ВОРЧУНЫ)— POMADASYIDAE

У рыб этого семейства задний край предкрышечной кости за­зубрен; зубы острые, мелкие, хорошо выраженных клыков нет. Щеки покрыты чешуей. Голова большая, рост выдвижной и срав­нительно небольшой. Хвостовой плавник не закругленный, есть хотя бы слабая выемка. На подбородке есть одна или несколько пор.Колючая (9...15 лучей) и мягкая части спинного плавника иногда разделены выемкой. В анальном плавнике есть 3 колючки. С помощью плавательного пузыря некоторые виды помадазиевых рыб способны издавать громкие «ворчащие» или «хрюкающие» звуки, имеющие, по-видимому, сигнальное значение.

Помадазиевые—обитатели прибрежных тропических и суб­тропических вод Мирового океана. Большинство помадазиевых предпочитает сильно заиленные участки дна, где они питаются детритом, а также бентосом (моллюсками, червяками, ракооб­разными и др.). Это небольшого размера, донные, стайные рыбы, часто образующие плотные промысловые скопления.

По Рассу (1971) «Рыбы этого семейства имеют тело «окуневого» вида. Голова большая. Рот выдвижной, маленький или средней величины. На челюстях мелкие острые зубы, клыковидных зубов нет. Есть силь­ные глоточные зубы, позволяющие пома­дазиевым дробить раковины моллюсков. Предкрышка по краю зазубрена. Па под­бородке имеется одна или несколько пор. Спинной плавник разделен выемкой на ко­лючую и мягкую части. В колючей части плавника 9—15 сильных шипов, в аналь­ном плавнике — 3 шипа. Помадазиевые получили название «рыбы-ворчуны» или «хрюкалыцики» за то, что некоторые виды способны издавать громкие хрюкающие звуки, возможно имеющие сигнальное зна­чение. Как и у горбылевых, звучание осуществляется за счет резонирующего действия плавательного пузыря при со­кращении окружающих его мышц. Все помадазиевые обитают на шельфе в прибрежной зоне, на малых глубинах, на глубинах менее 100 м, и главным образом минее 30 м. Рыбы в больших количествах захо­дят в опресненные лагуны и заливы, час­то встречаются в устьях рек, поднимаясь иногда на небел ыппо расстояния вверх по течению. Наиболее благоприятны для помадазиевых участки с сильно заи­ленным дном и мутной водой. Питаются помадазиевые преимущественно донными беспозвоночными (черви, моллюски, ра­кообразные). в незначительных количе­ствах потребляют рыбу. Многие из них имеют промысловое значение. В восточной части Атлантического океа­на вдоль побережья Экваториальной Аф­рики (от Мавритании до Анголы) обитает отоперка (Brachydeuterus auritus). Это мел­кая рыба. не превышающая в длину 18 см. Имеет относительно короткое округлое тело. Спина у нее оливковая, бока сереб­ристо-коричневые, обычно с продольными серыми полосами. На конце жаберной крышки расположено черное пятно, Плавники грязно-желтого цвета/ Отоперка — массовая стайная рыба, нередко об­разующая большие промысловые скопле­ния в прибрежной зоне. Особенно крупные косяки наблюдаются у беретов Сенегала, а также в Гвинейском заливе. От Гибралтара до Анголы и в Средизем­ном море встречаются так называемые пристипомы (Pomadasys incisiis, P. suillus). Это более крупные виды (до 60 см длины). Спина у пристипомы коричневая, бока светлые с серебристым или золотистым оттенком. Выше боковой линии тянется несколько рядов темных мелких точек. Анальный, грудные и брюшные плавники золотисто-желтые с мелкими серыми кра­пинками. На краю жаберной крышки — большое темно-серое пятно с желтой каймой. Пристипом ловят тралами у бе­регов Сенегала и в Гвинейском заливе, как правило, вместе с морскими карасями (семейство спаровые). Мясо пристипом вкусное и пользуется большим спросом.В отличие от отоперки и пристипом, имеющих одну пору на подбородке, у рода Парапристипомы (Parapristipoma) на под­бородке имеются две поры. Темная парапристипома (Р. humile) распространена в восточной части тропической Атлан­тики, от Мадейры и Канарских остро­вов на юг до Анголы. Это средних разме­ров рыба (35—40 см), имеющая темную фиолетово-коричневую окраску с несколь­кими светлыми продольными полосами. Встречается на шельфе, но на больших по сравнению с предыдущими видами глуби­нах, до 100 м. У Западной Африки и в Сре­диземном море распространена средиземно­морская парапристипома (Р. mediterraneа). Обычная длина рыб в уловах 55—66 см, окраска тела серо-фиолетовая, губной складки и жаберной перепонки — ярко-оранжевая. В западной части Атлантического океа­на, от Флориды до Бразилии, в Мексикан­ском заливе широко распространены Рон­ки (Haemulon). У многих ронок слизистые покровы ротовой полости красные, что для рыб необычно. Некоторые виды очень красиво окрашены: у них чередуются го­лубые и желтые полосы. Ронки питаются преимущестпенно ра­кообразными и червями. Некоторые виды достигают длины 45—50 см, но обычные размеры ронок 25—35 см. 9 видов ронок живут в Мексиканском заливе и у берегов Кубы, 2 вида — у тихоокеанских берегов Мексики. Ронки имеют довольно большое промысловое значение, мясо их вкусно. Очень близка к ронкам ронка-хенигуано (Bathystoma aurolineatum), встречающая­ся вместе с ними в атлантических водах Центральной Америки. Вдоль боков по те­лу хенигуано проходят светло-желтые по­лосы, а на хвостовом стебле имеется черное пятно. Обычная длина ее 15—20 см. Еще ярче ронок окрашены встречаю­щиеся вместе с ними высокотелые Каталинеты (Anisotremus virginicus), по телу которых приходят продольные лимонно-желтые полосы, одна широкая черная полоса перерезает тело поперек от затыл­ка до грудного плавника, а вторая пере­резает голову вкось (от лба через глаз к углу рта). Каталинеты достигают длины 30—40 см и также имеют вкусное мясо. Близкий вид помпон (A. surinamensis) до­стигает длины 60—100 см. В тропических и субтропических водах Индийского и западной части Тихого океа­на широко распространены Сладкогубы, или Плекторинхи (роды PIectorhynchus, Gaterin, Diagramma), довольно близкие каталинетам. Некоторые из них имеют резкие черные пятна или полосы.

Наиболее важен в промысловом отноше­нии род Ворчуны (Pomadasys), часто непра­вильно называемый «пристипомой», виды которого распространены в тропических и субтропических водах всех океанов. Индо-океанский пятнистый ворчун (Pomadasys hasta) — довольно крупная рыба, до 46—60 см длины, с пятнистым спинным плавником и с продольными рядами пятен или с попе­речными полосами на боках. Он обитает в прибрежной зоне, не глубже 50 м. Предпочитает илистые и илисто-песчаные грунты, часто заходит в лагуны и эстуарии. Он образует наиболее плотные ско­пления в районах, прилежащих г; устьям. крупных рек, где в мутной, часто oпpecненной воде наблюдаются крупные кося­ки этой рыбы, часто общие с другими вида­ми ворчунов... Несколько видов крупных ворчунов—«пристипом»—живет у берегов Западной Африки (Р. suillus, P. incisus) и один из них распространен и в Средизем­ном море (Р. incisus). В западной части Индийского океана на шельфе Восточной Африки встречается не­сколько видов ворчунов …, отличающихся характерной прогонистой формой тела и 3—6 продольными темными полосами на боках.

Очень эффектны Хапалогенисы (род Наpalogenys), встречающиеся в южной части Японского моря, в Желтом и Восточно-Китайском морях. Тело у них высокое, сжа-тое с боков и несколько укороченное,. линия спины почти параллельна линии брюха; лоб высокий, крутой; рот неболь­шой, на подбородке несколько пор; в анальном плавнике 3 сильных шипа. Бока у хапалогенисов разрисованы яркими черными полосами, продольными …, косо-продольными …, косо-поперечными …, поперечными. Xaпалогенисы достигают длины 20—60 см».

Годовой вылов помадазиевых в Мировом океане составляет 70...100 тыс. т, из которых 80...90% добывают в Атлантическом океане и Средиземном море,

Основные добывающие страны: Гана, Бразилия, Нигерия, Ка­мерун, Польша, Берег Слоновой Кости, Венесуэла и Россия.

Краткая характеристика некоторых видов приводится ниже.

Отоперка — Вгachydeuterus auritus (Valenciennes, 1831), рис. 5

Распространение. Обитает в восточной части Атлантического

океана, от Марроко до Анголы.

Окраска и другие признаки. Спина у отоперки оливковая,

бока и брюхо серебристо-белые или серебристо-коричневые; у верхнего края жаберной крышки есть черное пятно. Вдоль боков тела часто бывают продольные серые полосы. Иногда маленькое черное пятно есть у основания спинного плавника. Плавники жел­товатые. Тело округлое. На подбородке есть одна пора.

Биология. Отоперка достигает в длину 30 см, обычно в про­мысловых уловах встречаются особи длиной до 23 см, чаще всего 10...15 см. Это стайная, прибрежная рыба, обитает на глубине 10...100 м, но предпочитает глубины 50...80 м.

Промысел. Мясо отоперки в жареном виде белое, сочное и вкусное. Используют эту рыбу также в копченом и вяленом виде. Она является сырьем для производства рыбной муки. Это самая массовая рыба из семейства помадазиевых в водах восточной части Атлантического океана. Интересно отметить, что в некото­рых африканских странах, например в Сенегале, отоперку в пищу не используют, в то время как в других странах ее считают хорошей пищевой рыбой. Является важным объектом промысла в Гвинейском заливе, особенно в водах Ганы, Камеруна и Берега Слоновой Кости. Годовой вылов составляет 25...30 тыс. т.

Haemulon aurotineatum - Ронка-хенигуано (Cuvier, 1830), рис.6

Распространение. Обитает в западной части Атлантического океана от штата Пенсакола (США) до юга Бразилии.

Окраска. Тело у этой рыбы серебристое. У основания хвосто­вого плавника есть большое круглое черное пятно, к которому от глаза проходит желтая полоса. Вторая, более узкая желтая полоса проходит над боковой линией.

Биология. Ронка-хенигуано достигает в длину 26 см, массы 230 г, возраста 8 лет. Темп роста у этой рыбы медленный: в воз­расте 1 года средняя масса тела составляет 10,1 г; 2 лет— 34,2 г; 3—65.4; 4—94,8; 5—131,5; 6—154,3; 7—178,2; 8—193 г. Созревает в возрасте 2...3 лет. Кольцо на чешуе закладывается летом. Нерест проходит в июле — сентябре в центральной части Юкатанской платформы Мексиканского залива на глубине более 50 м. В январе — марте отмечен второй, более слабо выражен­ный пик нереста. Икра и личинки выносятся Юкатанским тече­нием в западном направлении; примерно через год молодь начи­нает вести придонный образ жизни, обитая в западных водах платформы. Период основного нереста здесь совпадает с пиком максимального развития планктона, что обеспечивает личинок пищей. Питается ронка-хенигуано в основном мелкими ракооб­разными и морскими червями (полихетами); максимальная ин­тенсивность питания наблюдается в январе — июне. Эти рыбы со­вершают сезонные миграции: в апреле—июне—в сторону от­крытой части Юкатанской платформы для нереста, в октябре— декабре— в сторону берега для нагула.

Ронка-хенигуано является самым массовым придонным видом рыб в водах Юкатанской платформы: 200 тыс. т из общего запа­са около 800 тыс. т по минимальной оценке. В этом районе эти рыбы являются потенциальным объектом тралового промысла; ежегодно можно добывать без ущерба для запаса 40...60 тыс. т.

Ронка-хенигуано предпочитает песчаные и коралловые грун­ты, придонную воду с температурой 22...22,5°С, глубину в сред­нем 30....35 м.

Промысел. Максимальные промысловые уловы в районе Юка­танской платформы возможны дважды в году — в мае — июне и в октябре — ноябре, приблизительно через месяц после весен­него и осеннего увеличения интенсивности Юкатанского течения и апвеллинга в восточных водах Юкатанской платформы.

Ронка-арара— Haemulon plumieri (Lacepede, 1802), рис.7

Распространение. Ронка-арара обитает в западных во­дах Атлантического океана, от Виргинии (США) до Рио-де-Жа­нейро.

Окраска. Тело у этой рыбы светло-желтое с серебристым от­ливом, на голове есть 9...10 продольных голубых полос. Первый спинной и брюшной плавники бесцветные; второй спинной, анальный, хвостовой и грудной плавники желтовато-зеленые. Ротовая полость красная.

Биология. Достигает в длину 36 см (в промысловых уловах чаще встречаются особи длиной 21...27 см), массы 800 г (иногда до 1,8 кг), возраста 6...7 лет. В возрасте 3 лет длина тела сос­тавляет 23,6 см; 4 лет — 26 см; 5—28; 6—30,7 см. Созревает при длине тела 17...19 см в возрасте 2 лет. Самцы крупнее самок. В апреле — июне в водах Юкатанской платформы Мексиканско­го залива совершает сезонную миграцию с востока на запад на нерест, а в октябре—декабре—обратную миграцию. Обитает ронка-арара в основном на глубине до 30 м, в летний период она смещается на глубину до 50 м. Молодь обитает в западных водах платформы, там же, где происходит нерест в октябре—декабре. Через 9 мес. молодь переходит к придонному образу жизни. Питается ронка-арара главным образом ракообразными, а также морскими червями (полихетами), моллюсками и мелкими ры­бами.

Промысел. Запасы этой рыбы в водах Юкатанской платфор­мы Мексиканского залива значительно меньше, чем запасы ронки-хенигуано (не более 5% от общей биомассы придонных видов рыб); является потенциальным объектом смешанного тралового рыболовства в этом районе, может составлять некоторую долю в прилове.

Темная пристипома - Рагаргistipoma humile (Bowdich, 1825), рис.8

Распространение. Обитает в Средиземном море и у берегов Африки, от Гибралтара до Анголы, включая о-в Мадейра и Канарские о-ва.

Окраска и другие признаки. Тело фиолетовое или фиолетово-коричневое, почти ровное, плавники темно-серые. На подбородке есть 2 поры.

Биология. Достигает в длину 36 см. Обитает в прибрежных водах между береговой линией и глубиной 100 м на песчаных, илистых и скалистых грунтах. Ведет придонный образ жизни.

Промысел. Ловят эту рыбу в основном донными тралами в ка­честве прилова при промысле других видов, так как она немного­численна. В пищу используют в свежем виде.

Дата добавления: 2015-10-11 | Просмотры: 685 | Нарушение авторских прав