|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА. Пищеварение - совокупность физико-химических процессов, обеспечивающих расщепление поступавших в организм сложных пищевых веществ и их усвоение.
Пищеварение - совокупность физико-химических процессов, обеспечивающих расщепление поступавших в организм сложных пищевых веществ и их усвоение.
Пищеварение происходит в пищеварительном тракте.
| Пищеварительный сок
| Орган вырабатывающий сок
| Содержит фермент
| | Желудочный сок
| Желудок
| HСl, H2O, минеральные соли,
| | Дуоденальный сок
| Двенадцатиперстная кишка
| Секрет поджелудочнй железы, желчи, кишечного сока
| | Кишечный сок
| | Панкреатический сок
| Поджелудочная железа
| Секрет поджелудочной железы
| | Желчь
| печень
|
| Функции пищеварительного тракта
Кислотообразующая
Ферментоообразующая
Гуморальная регуляция пищеварительного тракта
| Пищеварительный тракт
| Моторика
| | усиление
| угнетение
| | ЖЕЛУДОК
| Гастрин, метилин, инсулин, серотонин
| Секретин, холецистокинин,
энтерогастрин
| | ТОНКА КИШКА
| Окситоцин, серотонин, простогландины
| Адреналин
| | ТОЛСТАЯ КИШКА
| --
| Адреналин, серотонин, глюкагон
|
ВИДЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ
| Пищеварительный тракт
| Секрет, фермент
| Регуляция
| | Пищеварение в
полости рта
| Слюны в сутки образуется 1 л., рН=5,8-7,0.
Ферменты: Карбогидразы катализируют гидролиз крахмала и гликогена. Мальтаза расщепляет дисахариды рН=6,0-7,0
| Парасимпатические и симпатические
| | Желудочное пищеварение
| Желудочного сока в сутки образуется 1,5-3 л. Состоит из HCl, слизи и ферментов рН=1,0. Ферменты: ренин, пепсин, гастриксин - расщепляют белки.
| 3 фазы:
Начальная фаза выделения сока 5-7 мин., активация пищевого центра гипоталамуса вызванная зрительным и вкусовым возбуждением.
Желудочная фаза регулируется нервными и гуморальными механизмами. Парасимпатические нервы стимулируют секрецию HCl и ферментов выделения. Гуморальная регуляция за счет гастрина и гистамина
Кишечная фаза:
гормоны: секретин, энтерогастрин, холецистокинин
| | Дуоденальное пищеварение
| Панкреатический сок, рН = 7,5-9,0 в сутки, образуется 700 мл. Ферменты: трипсиноген, неактивная липаза и амилаза. Сокоотделение 1-2 мин. № фаза секреции панкреатического сока
| Механизм регуляции:
1 фаза – сложно-рефлекторная
2 фаза - желудочная
3 фаза - кишечная
гастрин, секретин, холецистокинин усиливают желчевыделение
| | Кишечное пищеварение
| Полостное пищеварение в тонкой кишке под действием сока кишечных желез. В толстой кишке осуществляется под действием микрофлоры. В сутки выделяется 2 л. рН=7,5-8,3.
Пристеночное пищеварение конечный гидролиз пищевых веществ
| Регуляция осуществляется под действием гуморальных факторов
| Отклонение уровня питательных веществ от уровня, обеспечивающего оптимальное течение веществ, называется пищевой потребностью.
На основе пищевой потребности формируется пищевая мотивация. Пищевая мотивация является исходной потребностью организма в пищевых веществах, эмоционально окрашенное возбуждение, направляющее субъект на поиск пищи.
Пищевое возбуждение из гипоталамуса распространяется на лимбические и ретикулярные образования мозга, передние сенсомоторные и другие отделы больших полушарий мозга.
Дата добавления: 2015-12-15 | Просмотры: 560 | Нарушение авторских прав
|
