САЛАТ ИЗ ТУНЦА С АЙСБЕРГ-САЛАТОМ
Кальций:
порция (250г) – 250 мг/ блюдо (1500 г) – 1500 мг
Продукты:
Айсберг-салат – 1 небольшая головка (154),
Красный перец – 1 стручок (16), Зеленый перец – 1 стручок (16)
Салатный огурец – 1/2 шт. (23), Луковица – 1 шт. (50),
Черные оливки – 1 стакан (88), Тунец – 1 банка (432),
Овечий сыр – 100 грамм (550),
Для соуса:
Уксус – 100 г, растительное масло – 100мл, сухое белое вино –
0,125 л, соль – по вкусу, перец – по вкусу, сахар – 1 щепотка,
базилик – 1 пучок.
Для украшения:
Яйцо (сваренное вкрутую) – 2 шт.(82), Редиска –2-3 шт.,
Лимонная мята (веточки) – 2-3 шт..
Инструкции:
Промыть и обсушить айсберг-салат. Разрезать стручки перца пополам,извлечь семена, вымыть и нарезать полосками. Огурец и очищенный лукнарезать полосками. Подсушить оливки, измельчить тунец, порезать овечий сыр кубиками, все выложить в салатницу и перемешать. Для приготов-
ления соуса уксус, растительное масло и белое вино перемешать, приправить по вкусу солью, перцем и сахаром, добавить мелко нарубленныйбазилик. Салат заправить соусом и украсить четвертинками яйца, розочками из редиса и веточками лимонной мяты.
Дата добавления: 2015-02-05 | Просмотры: 684 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
|