АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

А.3 Приготовление растворов индикаторов

Прочитайте:
  1. II. Приготовление раствора.
  2. А.1 Приготовление буферных растворов
  3. А.1.2 Приготовление фосфатного буферного раствора
  4. А.2 Приготовление 0,1 н раствора гидроксида натрия
  5. Алгоритм внутреннего введения лекарственных средств (капельное, с помощью системы для вливания инфузионных растворов).
  6. Буферные растворы и их приготовление
  7. Введение стерильных растворов в подключичный катетер
  8. Взятие крови, приготовление «тонкого мазка» и «толстой капли»
  9. Движение бактерий. Строение жгутика, толщина, длина, химический состав. Приготовление фиксированных препара-тов и препаратов живых клеток микроорганизмов.

 

Растворы готовят из индикаторов, тонкорастертых в агатовой или фарфоровой ступке.

Метиловый оранжевый

В интервале рН 3,0…4,4 ед. рН окраска изменяется от красной к желтой.

0,1 г препарата растворяют в 80 мл горячей воды и по охлаждении доводят объем раствора водой до 100 мл.

 

Фенолфталеин

В интервале рН 8,2…10,0 окраска изменяется от бесцветной к красно-фиолетовой.

1 г препарата растворяют в 80 мл этилового спирта и доводят объем раствора водой до 100 мл.

ЛИТЕРАТУРА

1. Рухлядева, А.П. Методы определения активности гидролитических ферментов / А.П. Рухлядева, Г.В. Полыгалина. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. – 288 с.

2. Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов: учебное пособие для вузов / И.М. Грачева, Ю.П. Грачев, М.С. Мосичев и др. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. – 240 с.

3. Карпенко, Д.В.Лабораторный практикум по общей технологии бродильных производств / Д.В. Карпенко, М.В. Гернет, А.И. Садова. –М.: Московский государственный университет пищевых производств, 1997. – 36 с.

4. Фертман, Г.И., Технохимический контроль бродильных производств / Г.И. Фертман, М.И. Шойхет. – М.: Пищевая промышленность, 1969. – 356 с.

5. Лурье, И.С. Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве: справочник / И.С. Лурье, Л.Е. Скокан, А.П. Цитович.– М.: КолосС, 2003. – 416 с.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………….  
   
1 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ АМИЛОЛИТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ (ФОТОКОЛОРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД)…………………...    
  1.1 Определение амилолитической активности ферментов солода …………………………………  
  1.1.1 Сущность метода…………………………………..  
  1.1.2 Реактивы……………………………………………  
  1.1.3 Проведение анализа………………………………..  
  1.2 Определение амилолитической активности микробных ферментных препаратов……………..  
  1.2.1 Теоретическое обоснование……………………….  
  1.2.2 Реактивы…………………………………………...  
  1.2.3 Проведение анализа……………………………….  
       
2 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 2 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСАХАРИВАЮЩЕЙ АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ СОЛОДА ИЛИ МИКРОБНЫХ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ (ПОЛЯРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД)………..  
  2.1 Сущность метода…………………………………..  
  2.2 Реактивы……………………………………………  
  2.3 Проведение анализа……………………………….  
       
3 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 3ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ ПО МЕТОДУ ВИЛЬШТЕТТЕРА И ВАЛЬДШМИДТ-ЛЕЙТЦА В МОДИФИКАЦИИ……………………………………………….  
  3.1 Сущность метода…………………………………..  
  3.2 Реактивы……………………………………………  
  3.3 Проведение анализа………………………………..  
  3.4 Пример расчета……………………………………  
       
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Приготовление реактивов…………………  
  А.1 Приготовление буферных растворов……………..  
  А.1.1 Приготовление ацетатного буферного раствора...  
  А.1.2 Приготовление фосфатного буферного раствора.  
  А.2 Приготовление 0,1 Н раствора гидроксида Натрия……………………………………………...  
  А.3 Приготовление растворов индикаторов………….  
       
ЛИТЕРАТУРА……………………………………………………  

 

Дата добавления: 2015-08-06 | Просмотры: 1083 | Нарушение авторских прав


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)