| Определение активности пероксидазы  Принцип метода метод основан на определении скорости реакции окисления бензидина под действием пероксидазы с образованием продуктов окисления определенной концентрации, заранее установленной на фотоэлектроколориметре. Ход работы. В две кюветы шириной 2 см фотоэлектроколориметре наливают по 2 мл ферментного раствора, 2 мл раствора бензидина в ацетатном буфере, содержимое перемешивают. Измерения проводят при длине волны 600–650 нм. Вначале устанавливают стрелку гальванометра в крайнее правое положение (например, 0,125 или 0,250). После этого в контрольную (левую) кювету наливают 2 мл воды, а в правую (опытную) – 2 мл 3%–ного раствора перокида водорода. С внесением первой капли перекиси водорода включают секундомер. При этом под действием пероксидазы происходит реакция окисления бензидина с образованием соединения синего цвета, и стрелки гальванометра начинают отклоняться к нулевому положению. Секундомер останавливают, когда стрелка гальванометра достигает нулевого деления. Активность фермента А вычитают по скорости реакции и выражают в условных единицах на 1 г растительного материала по следующей формуле:   D . (V - b) Еn= ¾¾¾¾¾, (3) n . c . t где Еn – активность фермента на 1 г навески; D – экстинкциях (0,125 или 0,250); V – объем вытяжки, мл; b – степень разведения вытяжки в кювете (3); n – навеска растительного материала, г; с – толщина слоя жидкости в кювете (2 см); t – время, с. Материалы и реактивы: ферментный раствор (см. Приложение В, п.10); 3%–ный раствор перекиси водорода; раствор 0,005 М бензидина на фосфатном буфере с рН 7,0. Оборудовани: пипетки на 2 мл;кюветы; ФЭК; секундомер.   
 Дата добавления: 2015-08-06 | Просмотры: 889 | Нарушение авторских прав 
 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
 
 
 
 |