 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Инсулиннезависимый сахарный диабетПри инсулиннезависимом типе сахарного диабета клетки перегружены жиром, поэтому инсулин не может помочь сахару попасть в клетку. Необходимо снизить массу тела, тогда клетки освободятса от лишнего жира и восстановят чувствительность к инсулину Для второго типа сахарного диабета важны и ХЕ, и калорийность пищи. Поэтому единицей измерения будут 100 КИЛОКАЛОРИЙ (КК). Давайте теперь поговорим о нашей пище. Наша пища состоит из следующих компонентов: 1. Белки, 2. Углеводы. 3. Жиры, 4. Вода, 5. Витамины, 6. Минеральные соли. Как видите, наша пища включает в себя множество компонентов, но одни из них: минеральные соли, витамины никак не влияют на массу Вашего тела, поскольку при их использовании в организме не выделяются КК. Вода может повлиять на массу тела только в том случае, если нарушена работа почек или сердечно-сосудистой системы - вследствие образования отеков, но на уровень сахара в крови это не влияет. Углеводы и белки способствуют меньшей прибавке массы тела, поскольку при „сгорании" одного грамма этих веществ в организме выделяется только 4 КК. Жиры и алкоголь способствуют очень сильной прибавке веса, поскольку при сгорании одного грамма алкоголя выделяется 7 КК, а при сгорании одного грамма жира - целых 9 КК. Чтобы похудеть, суточная калорийность пищи не должна превышать 1500 КК. Кроме того, такая диета позволит Вам похудеть на 700-800 г. в неделю, то есть в среднем - на 100г в день. Вы можете сказать, что есть диеты, которые При сахарном диабете противопоказано голодание. Это связано с тем, что оно может вызвать непредсказуемые колебания уровня сахара в крови, что недопустимо для Вас. Давайте научимся считать количества продуктов, соответствующих 100 КК, чтобы составлять свой рацион, учитывая калорийность, входящих в него продуктов. 1. ВОДА. От воды не худеют, от воды не толстеют. Поэтому чай, кофе(без сахара), минеральную воду, овощные соки(томатный)не ограничивают. Другие напитки содержат углеводы: Какао (порошок) - 2 столовые ложки - 50 гр. содержат 100 КК Лимонады, Пепси-Кола (не Диет-Пепси), Фанта и др. прохладительные напитки с сахаром - 1 стакан - 100 КК. Сок апельсиновый, яблочный, морковный (натуральные, только что отжатые, без сахара) - 1 стакан - 100 КК. Квас - очень калорийный напиток - половина стакана содержит 100 КК. 2. ЖИРЫ. Бойся жиров! Они содержатся в масле (растительном, сливочном, топленом и любом другом). Поэтому не стоит приправлять салаты или добавлять в борщ сметану. Эти „добавки" повысят калорийность употребляемого блюда в два - три раза. Масло растительное -1 ч.л. -100 КК. Масло сливочное, маргарин, майонез - 1,5 чайной ложки -100 КК. Масло топленое - 1 чайная ложка -100 КК. Сало - это тоже жиры. Да и мясо, которое мы покупаем в магазине, содержит слишком большое количество жиров. А про нашу „национальную еду" - куриные окорочка и говорить не приходится - сплошные жиры. . Семечки и орехи - не диетический продукт, поскольку так же содержат много жиров - 2 ст. ложки или одна горсть -100 КК. Молоко содержит жиры, а сметана практически полностью состоит из них. Сыр - тоже жирная пища. Эти продукты Вы должны исключить из своего рациона или резко ограничить их потребление. 3. БЕЛКИ. Закрыть потребность организма в белках! Белки содержатся в мясе, рыбе, в твороге. Нежирное мясо Вы можете себе позволить один раз в день и только в качестве деликатеса. Ведь 50 - 60 г. кроличьего мяса уже содержат 100 КК. А в вашем ежедневном рационе не должно быть больше 1500 КК. Но тем не менее потребность организма в белках должна быть удовлетворена полностью. Нельзя исключать белковую пищу из рациона питания. Белок содержится в молоке, и когда мы получаем творог, то он практически полностью состоит из белка. Творог с жирностью 9% содержит 100 КК в 3 столовых ложках. Надо сказать, что 6 столовых ложек творога полностью закрывают суточную потребность организма в белках Мясо. Говядина: постная - 70гр (кусочек) -100 КК; жирная - тоненький ломтик (50 гр) -100 КК., говяжий язык - не диетический продукт, поскольку в 60 гр содержится 100 КК. Баранина: постная (65 гр), жирная (50 гр)- по 100 КК. Свинина: самое жирное мясо, поэтому откажитесь от него в пользу постной говядины. 50 гр (тоненький ломтик) - 100 КК, если свинина нежирная. Если Ваша свинина содержит больше жира, то 25 гр. -100 КК. Ветчина: баночная - 1,5 столовых ложки, развесная - 30 гр. - по 100 КК. Колбасы: докторская, чайная - 40 гр.; любительская - 35 гр.; полтавская, краковская - 30 гр.; копченые колбасы (салями) - 25 гр.; корейка, грудинка - 20 гр. - по 100 КК - то есть, один кусочек. Чем жирнее колбаса, тем тоньше должен быть этот кусочек. Птица: Помните, что самая жирная часть - кожа, поэтому кожу с птицы надо снимать. Курица: одна небольшая куриная ножка содержит 100 КК. Утка, гусь: одно крылышко (25-30 гр)-100 КК. Рыба: окунь, щука, треска, лещ, навага, ставрида, хек - одна небольшая рыбка (165 гр.) содержит 100 КК. Поэтому нежирная рыба предпочтительнее мяса. Сельдь, скумбрия, лососевые, морской окунь - 1 кусок (65гр.)- 100 КК. Икра черная или красная -1 ст. ложка -100 КК. Рыба в масле, осетровые, балык - 2 ст. ложки -100 КК. Последний животный продукт, о котором надо сказать - яйцо - одно куриное яйцо -100 КК. Если отделить белок от желтка, то 1 стакан белков (6 шт.) содержит 100 КК, и один желток - 100 КК. Так что яичницу или омлет можно делать только из белков, а желтки содержат слишком много жиров. Дата добавления: 2015-07-25 | Просмотры: 610 | Нарушение авторских прав |
позволяют похудеть еще быстрее. Мы с Вами согласимся. Но поверьте, что именно такая диета здоровее остальных. Мы не собираемся ставить рекорд по потере веса. Мы хотим стать здоровыми. Поэтому наша диета, хотя и ограничивает калорийность, но, тем не менее, остается достаточно физиологичной, то есть учитывающей потребности организма.