АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Ветсанекспертиза інших продуктів.

Прочитайте:
  1. В процесі експлуатації промислових та інших об’єктів, що є джерелами забруднення атмосферного
  2. Ввезення риби та інших гідробіонітів
  3. Ветсанекспертиза м'яса та м'ясопродуктів
  4. Догляд за хворими як лікувальний чинник, його місце серед інших методів лікування..
  5. Долікарська допомога при задусі, утопленні, отруєнні, та в інших випадках
  6. З високим прямим стоянням стрілоподібного шва при інших формах звуження тазу. При поперечнозвуженому
  7. За допомогою якого тесту можна віддиференціювати Mycobacterium tuberculosis від інших мікобактерій?
  8. Забезпечення інвалідів та інших громадян спеціальними засобами пересування, індивідуальними пристроями та іншими засобами реабілітації
  9. Зміни з боку інших органів і систем.

На ринку дозволяють торгувати рибою: живою, мороженою, соло­ною, копченою, в'яленою. Всі продукти рослинного походження підляга­ють ветсанекспертизі. Контроль в основному органолептично, з обов'яз­ковим радіологічним контролем. Мед органолептично на якість і обов'яз­ковим є виявлення фальсифікацій продукції.


Ветсанконтроль на підприємствах по переробці сировини тва­ринного походження полягає в:

- прийманні сировини тільки від здорових тварин і благополучних
по заразних хворобах тварин;

- перевірці супроводжуючих документів;

- лабораторних дослідженнях сировини (всі шкіри в обов'язковому
порядку проходять дослідження на сибірку);

- знезараження підозрілої сировини;

- дезинфекції приміщень.

Ветсанконтроль при утилізації і знищенні трупів включає в себе:

- контроль за своєчасною утилізацією трупів в біотермічних ямах
або ж на ветсанутильзаводах;

- на утильзаводах контроль за технологічним процесом і ветери­
нарно-санітарним станом підприємства покладений на ветспеціалістів
підприємства;

- трупи тварин, які загинули від захворювань, викликаних споро­
вими бактеріями, в обов'язковому порядку спалюються.

Контрольні запитання

1.

Дайте визначення поняття ветеринарно-санітарного контролю та нагля-

ДУ-

2. Перерахуйте об'єкти та методи ветсанконтролю.

3. Як організується ветсанконтроль в господарствах?

4. Структура ветсанконтролю та нагляду на кордоні і транспорті.

5. Як організований ветсанконтроль на ринках?

 

6. Які особливості експертизи різних видів продукції на ринках?

7. Як організований ветсанконтроль на підприємствах м'ясопереробної
промисловості?


 




Дата добавления: 2015-10-20 | Просмотры: 603 | Нарушение авторских прав

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)