| Харчовi отруєння є захворювання0 Iнвазивнi 100 Неконтагiознi 0 Природновогнищевi Вирiшальним фактором, що сприяє виникненню харчових отруєнь мiкробної природи є 0 Наявнiсть джерела захворювання 0 Недостатня теплова обробка 100 Створення сприятливих умов для розмноження збудникiв в готовiй їжi Яка iз перелiчених умов не завжди сприяє розмноженню збудникiв харчових отруєнь в їжi? 0 Оптимальна температура середовища 0 Вiдсутнiсть конкурентної мiкрофлори 100 Вiльний доступ кисню з повiтря Якi стафiлококи переважно викликають харчовi отруєння? 0 Епiдермальнi 0 Золотистi 100 Ентеротоксигеннi Основною умовою для можливостi виникнення стафiлококового токсикозу є 0 Присутнiсть джерела токсикогенних стафiлококiв 100 Накопичення в їжi стафiлококового ентеротоксину 0 Недотримання установлених режимiв теплової обробки їжi Який клiнiчний симптом є найменш властивим для стафiлококового токсикозу? 0 Ознаки зневоднення органiзму 100 Пронос 0 Блювання Який iз перелiчених методiв є найбiльш ефективним i реальним у профiлактицi стафiлококових Токсикозiв? 100 Попередження можливостi розмноження стафiлококiв у харчових продуктах i продуціювання токсину 0 Дотримання установлених режимiв теплової обробки їжi 0 Лiквiдацiя носiйства стафiлококiв серед тварин 18 января 2011 г. Страница 52 из 114 
 Ботулiзм виникає пiсля вживання харчового продукту, що мiстить 0 Спори 0 Мiкроб 100 Ботулотоксин Який iз перелiчених чинникiв заважає накопиченню ботулотоксину в їжi? 0 Невеликий вмiст кислот у їжi 0 Низька концентрацiя цукру в продуктi 100 Вiльний доступ кисню Укажiть, що вiдбувається з ботулотоксином пiсля надходження у систему кровообiгу людини 0 Руйнується в кровi 0 Виводиться з сечею 100 Фiксується у нервовiй тканинi Iнкубацiйний перiод при ботулiзмi загалом може складати 0 До 2 годин 100 Вiд 2 годин до 7-12 дiб 0 Вiд 7 до 12 дiб Який захiд є найбiльш ефективним для попередження летальності при захворюваннi на ботулiзм? 0 Застосування сорбентiв 0 Гiпербарична оксигенацiя у барокамерi 100 Своєчасне введення протиботулiнiчної сироватки Якi продукти мають найбiльше значення у виникненнi ботулiзму? 0 Варенi 0 Квашенi 100 Консервованi Чи дозволяється реалiзовувати домашнi консерви на ринках? 100 Не дозволяється 0 Дозволяється при умовi проходження санiтарно-ветеринарної експертизи 0 Дозволяється при наявностi сертифiкату якостi 
 Дата добавления: 2015-11-25 | Просмотры: 599 | Нарушение авторских прав 
 
 
 
 
 |