Профiлактика отруєнь нiтратами полягає насамперед в
100 Регламентацiї їх допустимого вмiсту в харчових продуктах
0 Рацiональному використаннi органiчних та мiнеральних добрив
0 Органiзацiї монiторингу за вмiстом нiтратiв у харчових продуктах
В районних СЕС розслiдуванню харчових отруєнь пiдлягають
0 Масовi спалахи захворювань
0 Тiльки одиничнi випадки у побутi
100 Кожний випадок отруєння
В обов'язки медичного працiвника, який вперше встановив або запiдозрив харчове отруєння,
Входять усi перелiченi заходи, крiм
0 Збереження усiх залишкiв їжi для лабораторних дослiджень
0 Вiдбiр матерiалу вiд потерпiлих для лабораторних дослiджень
100 Проведення розслiдування даного захворювання
Проведення розслiдування харчового отруєння, в першу чергу покладається на
100 Лiкаря з гiгiєни харчування
0 Інших фахiвцiв СЕС
0 Заступника головного лiкаря
Матерiали закiнченого розслiдування харчового отруєння слiд направляти у вищу iнстанцiю не
Пiзнiше
100 30 дiб
0 45 дiб
0 Строки не обмеженi
Якi хiмiчнi речовини не можна вiднести до забруднювачiв їжі?
0 Пестициди
0 Мiнеральнi добрива
100 Харчовi добавки
До харчових домішок вiдносять хімічні речовини, якi додають у продукти харчування …
0 Для пiдвищення харчової цiнності їжi
30 Для полiпшення органолептичних показників
30 Для подовження терміну зберігання харчових продуктiв
40 Для прискорення та удосконалення технологічних процесів
Про що свiдчить присвоєння харчовiй добавцi спецiального iндексу "Е"?
0 Цей iндекс визначає ступiнь безпеки даної речовини
0 Про те, що ця добавка може без обмежень використовуватись у всiх країнах Європи
100 Про те, що ця добавка пройшла перевiрку на безпечнiсть i вiдповiдає європейськiй iндексацiї добавок
Виробництво, застосування та реалiзацiя харчових добавок на територiї України повиннi
Здiйснюватися
100 Тiльки з дозволу МОЗ України
0 З дозволу обласної санепiдстанцiї
0 Тiльки з дозволу будь-якого органу установ санепiдслужби
До харчових добавок не можуть бути вiднесенi
0 Антиоксиданти
100 Вiтамiни, амiнокислоти, біологічно-активні добавки (БАДи)
0 Кислоти, основи, солi
Які харчові барвники заборонені в Україні для використання
0 Iндигокармiн
100 Амарант
0 Каротиноїд
Синтетичні барвники дозволяється додавати в
0 Молочнi продукти
18 января 2011 г. Страница 55 из 114
0 М'яснi вироби
100 Кондитерськi вироби, безалкогольнi та алкогольнi напої (крім вин та зернових напоїв)
Для яких барвникiв обов'язково встановлюють максимально допустимi рiвнi (МДР) в харчових
Продуктах?
0 Для природних
0 МДР для природних i синтетичних барвникiв не встановлюють
100 Для синтетичних
Дата добавления: 2015-11-25 | Просмотры: 461 | Нарушение авторских прав
|