В який перiод в Українi реєструється найвища сезонна захворюванiсть на ботулiзм?
100 У травнi-червнi
0 В осiнньо-зимовий перiод
0 У липнi-вереснi
До харчових бактеріальних токсикозів відносять …
50 Ботулізм
50 Стафілококовий токсикоз
0 Колібактеріоз
Мiкотоксикози пов'язанi з вживанням їжi, яка мiстить у собi
100 Мiкотоксини - продуценти мiкроскопiчних грибiв
0 Залишки антибiотикiв
0 Отруйнi рослини
Мiкотоксикози на вiдмiну вiд мiкозiв є захворювання:
100 Неконтагiознi
0 Контагiознi
0 Інфекційні
Мiкотоксини характеризуються
100 Термостабiльнiстю
0 Стiйкiстю до лужних препаратiв
0 Швидким розпадом в їжi
Афлатоксикоз - це
18 января 2011 г. Страница 53 из 114
0 Мiкоз
100 Мiкотоксикоз
0 Токсикоiнфекцiя
Клiнiчним проявом афлатоксикозу є ураження
0 Нервової системи
0 Серцево-судинної системи
100 Печiнки
Небезпечність афлотоксинів, в першу чергу, полягає в їх …
50 Гепатоканцерогенності
50 Гепатотоксичності
0 Небезпечність інгаляційного впливу
Збудникiв харчових токсикоiнфекцiй вiдносять до
0 Непатогенних мiкроорганiзмiв
20 Санiтарно-показових мiкроорганiзмiв
60 Потенцiйно-патогенних паразитiв
20 Сапрофiтiв
Обов'язковою умовою для виникнення харчової токсикоiнфекцiї є накопичення в їжi великої
Кiлькостi
100 Живих збудникiв та їх токсинів
0 Ферментiв
0 Певні умови відсутні
Для харчової токсикоiнфекцiї найбiльш характерними є прояви
0 Гострого ентероколiту
0 Колiту
100 Гострого гастроентериту
Найбiльш ефективним i реальним заходом профiлактики харчових токсикоiнфекцiй є
0 Зменшення кількості збудникiв у харчових продуктах
0 Швидка реалiзацiя готової їжi
100 Попередження розмноження збудникiв у харчових продуктах
Основними причинами отруєння грибами є все, крiм
0 Неуважнiсть при збираннi i заготiвлi грибiв
0 Порушення умов приготування умовно-їстивних грибiв
100 Наявностi в природi отруйних грибiв
При вживаннi яких грибiв отруєння у людей не виникають
0 Усiх пластинчатих
60 Вирощених в штучних умовах
30 Губчатих
10 Деяких пластинчатих
Який iз симптомiв отруєння сморжами не є постiйним
0 Кволiсть
0 Нудота
100 Пронос
Найбiльш реальним i ефективним заходом профiлактики отруєнь грибами є
100 Постiйне удосконалення i проведення всеохоплюючої санiтарно-просвітницької роботи з населенням
0 Упорядкування збору, переробки та реалiзацiї грибiв
0 Збiр i вживання в їжу тiльки їстiвних губчатих грибiв
Токсична дiя нiтратiв полягає
100 В гiпоксiї внаслiдок порушення транспорту кисню кровi
0 В порушеннi дiяльностi травного каналу
0 В нейротоксичностi
18 января 2011 г. Страница 54 из 114
Дата добавления: 2015-11-25 | Просмотры: 497 | Нарушение авторских прав
|