Памятка к главе. Здоровье – это естественное состояние организма.

Организм состоит из мириад клеток, которые постоянно обновляются путём роста и деления. Пока вы читаете это предложение, около 50.000 клеток вашего тела отомрут и их место займут 50.000 новых клеток. Процессом обновления клеток управляет гормон инсулин.

Инсулин стимулирует рост и деление всех клеток.

Давайте познакомимся с инсулином – великим и могучим властелином нашего тела, посетим поджелудочную железу – замок, в котором рождается Его Величество Инсулин, и совершим вместе с ним плавание от островков Лангерганса до клеток организма, расположенных вдоль бесконечных берегов кровеносных сосудов.

Инсулин представляет собой белковую молекулу, состоящую из 51 аминокислоты. Инсулин – первый гормон, который синтезировали в лаборатории, он спас и продолжает спасать миллионы людей, больных диабетом. У здорового человека инсулин вырабатывается в поджелудочной железе так называемыми бета-клетками. Миллионы бета-клеток сгруппированы в микроскопические шарообразные скопления, разбросанные по поджелудочной железе, как острова в океане. Учёные называют эти скопления островками Лангерганса, по имени их первооткрывателя. Внутри бета-клеток постоянно идёт выработка инсулина, он накапливается в них в особых пузырьках.