АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Основні етапи медичної експертизи продовольства у польових умовах

Ι етап:

- зібрання інформації та санітарне обстеження продовольчого об’єкта на місці (продовольчого складу, пункту харчування, трофейних харчових продуктів, заготовок на місці);

- індикація тари, і продовольства на зараження отруйними речовинами за допомогою приладу хімічної розвідки медико-ветеринарного ПХР-МВ (рис. 1) та радіоактивними речовинами за допомогою рентгенометра-радіометра польового ДП-5А, ДП-5В (рис. 2);

- оцінка органолептичних ознак якості та псування продуктів (крім смаку);

- обґрунтування і оформлення попереднього експертного висновку.

Рис. 1. Прилад хімічної розвідки медико-ветеринарний ПХР–МВ

(1 – ручний насос; 2 – металева коробка; 3 – ремінь; 4 – склянка для сухоповітряної екстракції та аналізу продуктів; 5 – індикаторні трубки у паперових касетах; 6 – склянки для проби води; 7 – хімічні реактиви у касеті із тканини; 8 – кришка)

Рис. 2. Рентгенометр-радіометр польовий ДП–5А

(1 – зонд; 2 – кабель; 3 – перемикач піддіапазонів; 4 – тумблер підсвіту шкали; 5 - мікроамперметр; 6 – радіоактивний препарат стронцій-90; 7 – регулятор “ режим”; 8 – кнопка; 9 – головні телефони)

Інструкції щодо роботи з приладом ПХР–МВ і ДП–5А та визначення органолептичних і санітарно-хімічних показників якості і псування харчових продуктів наведені в додатках 4, 5, та 6.

Варіанти попереднього експертного висновку можуть мати наступний характер:

а) продукт придатний до вживання без обмежень;

б) продукт непридатний до вживання і підлягає знищенню;

в) продукт сумнівної якості, потребує лабораторної експертизи.

ΙΙ етап:

- відбір проб продуктів сумнівної якості (не менше 10 зразків з кожної партії продовольства) для проведення бактеріологічного та санітарно-хімічного аналізу (додаток 2 і 3;

- пакування проб та оформлення супроводжувальних документів;

- транспортування проб до лабораторії.

ΙΙΙ етап:

Проведення лабораторних досліджень:

- санітарно-токсикологічне дослідження, за допомогою медичної польової хімічної лабораторії МПХЛ–54 (в санепідлабораторії дивізії), токсикологічної лабораторії ЛТ (в СЕЗ армії);

- санітарно-бактеріологічне та вірусологічне дослідження за допомогою комплектів “Лабораторія бактеріологічна ЛБ” та “Лабораторія вірусологічна ЛВ”;

- радіометричне дослідження, за допомогою радіометричної лабораторії в укладках РЛУ–2 (рис. 3);

- санітарно-хімічне і органолептичне дослідження, за допомогою лабораторії гігієнічної військової ЛГ–1 або основної ЛГ–2 (додаток 7).

Рис. 3. Радіометрична лабораторія в укладках РЛУ-2 у розгорнутому положенні

(1 – стіл з ящиків укладки та похідної меблі; 2 – дошка обробна; 3 – фарфорові ступки з пестиками для приготування однорідної маси проби; 4 – ящик для розтирання проб (настільний бокс); 5 – прес для виготовлення кювет з фольги; 6 – перелічувальна установка ДП – 100-М; 7 – свинцевий домік; 8 – торцевий лічильник; 9 – стійка (етажерка) для препаратів торцевого лічильника)