 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
ЗАДАНИЕ. А. Проанализируйте описанный случай пищевого отравления, используя данные анамнеза и клиники
А. Проанализируйте описанный случай пищевого отравления, используя данные анамнеза и клиники. Обоснуйте диагноз, укажите какие дополнительные лабораторные исследования необходимы для его уточнения, в чем должна заключаться немедленная помощь пострадавшим и предложите конкретные меры профилактики отравлений данной этиологии. Б. Ответьте на следующие вопросы: 1. Какие инфекционные и паразитарные заболевания могут передаваться пищевым путем? *) 2. Что мы называем пищевым отравлением? 3. На какие три группы делит пищевые отравления действующая классификация и по какому принципу? 4. Какие возбудители пищевых токсикоинфекций не вошли в последнюю классификацию пищевых отравлений? 5. Назовите виды сальмонелл, которые наиболее часто вызывают заболевания, протекающие у людей по «классической» схеме пищевой токсикоинфекций*) 6. Какие продукты запрещено использовать в детских учреждениях без термической обработки? 7. Назовите клинические формы сальмонеллезов у людей*). 8. Перечислите нарушения, выявляемые при обследовании объектов питания, способные привести к массовой вспышке пищевого отравления. 9. Перечислите профилактические мероприятия, которые необходимо соблюдать на пищеблоке. 10. Какой документ необходимо заполнить врачу-лечебнику в случае установления факта пищевого отравления и в какие сроки надо направить его в центр санитарно-эпидемиологического контроля?*) 11. Назовите основные мероприятия по профилактике пищевых отравлений микробной природы. Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 1994 | Нарушение авторских прав |