АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
Значение и особенности диетотерапии во фтизиатрии
Цель диетотерапии -повысить способность клеток и тканей к восстановлению нарушенных функций различных органов и систем.
Рацион и режим питания больного туберкулёзом строиться в зависимости от распространения процесса и степени активности туберкулёзного процесса.
Больным назначается диета № 11 – полноценное разнообразное питание повышенной энергетической ценности без особых ограничений(качественная характеристика продуктов питания см.приложение №9).
Химический и количественный состав
| Вне аактивности туберкулёзного процесса
| В период активности туберкулёзного процесса
| Белки
| 120- 150г
| увеличить до 200г
| Жиры
| 80 –100 г
| уменьшить до 60 - 80 г
| Углеводы
| 400 – 500г,
из них водорастворимых (сахар, мёд, варенье) - 80 – 100 г
| уменьшить до 300 – 350г,
из них водорастворимых (сахар, мёд, варенье) до 60 г
| Минеральные соли
| кальций, фосфор, магний, железо
| увеличить количество кальция, фосфора
| Поваренная соль
| 12 г,
| уменьшить до 8 г
| Витамины
| А, В1, В6, С, D
| в 2 раза увеличить количество витаминов В6, В1, С,
| Жидкость
| 1,5 литра
| 1,5 литра
| Калорийность
| 3000 – 3600 ккал
| При постельном режиме
2500- 2600 ккал.
При полупостельном режиме
2700- 2000 ккал.
При расширенном режиме
3000 – 3600 ккал
| Частота
приёма пищи
| 4-х разовое.
| 5 - 6 разовое.
|
Ограничение жиров, углеводов поваренной соли при увеличении количества белков, кальция фосфора и витаминов создаёт условия для обмена веществ и оказания противовоспалительного действия.
Кумысолечение: - у потребление напитка из кобыльего молока
Кумыс - продукт брожения кобыльего молока.
Первый кумысолечебный санаторий для больных туберкулёзом открылся в 1858 году под Самарой.
Дата добавления: 2015-02-05 | Просмотры: 1111 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 |
|