АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА N 1

Прочитайте:
  1. I. Работа в клинике.
  2. I. Работа с макропрепаратами.
  3. I. Работа с макропрепаратами.
  4. I. Работа с макропрепаратами.
  5. I. Работа с макропрепаратами.
  6. I. Работа с макропрепаратами.
  7. I. Работа с макропрепаратами.
  8. II. Работа в клинике.
  9. II. Работа в клинике.
  10. II. Работа в клинике.

СПбГУСЭ

­­­­­­_______________________

КАФЕДРА ТОВАРОВЕДЕНИЯ И ЭКСПЕРТИЗЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

ЛАБОРАТОРНЫЙ ЖУРНАЛ

ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ

ПО ОСНОВАМ МИКРОБИОЛОГИИ, САНИТАРИИ И ГИГИЕНЕ

Часть 1-2

Санкт-Петербург

200_

КАФЕДРА ТОВАРОВЕДЕНИЯ И ЭКСПЕРТИЗЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

 

ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ

ПО ОСНОВАМ МИКРОБИОЛОГИИ, САНИТАРИИ И ГИГИЕНЕ

 

Студент ____________________________________________

Группа __________________________________________

Преподаватель ______________________________________

 

Санкт-Петербург

200_

 

План практических занятий по микробиологии.

 

Тема занятия Номер занятия
Часть 1
Режим и оснащение микробиологической лаборатории правила работы в микробиологической лаборатории кафедры  
Строение микроскопа. Методы микроскопии.  
Таксономия микроорганизмов, таксономия микро-организмов. Морфология бактерий. Тинкториальные свойства бактерий. Простые методы окраски. Окраска по Граму.  
Особенности морфологии грибов, вирусов.  
Бактериоскопические и бактериологические методы лабораторного исследованияПитательные среды. Методы выделения чистых культур микроорга-низмов. Культуральныесвойства микроорганизмов.  
Коллоквиум  
Часть 2
Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы.Дезинфекция. Стерилизация.  
Биохимические свойства микроорганизмов. Ферменты микроорганизмов.  
Дыхание микроорганизмов. Анаэробы, методы культивирования.  
Микробиология воды, воздуха, почвы  
Профилактика пищевых отравлений микробного происхождения  
Гельминтозные заболевания и их профилактика  
Микробиологический контроль мяса и мясных продуктов  
Микробиологический контроль молока и молочных продуктов  
Микробиология сырья и продуктов растительного происхождения  
Организация санитарного режима на предприятиях общественного питания  

 

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА N 1

Тема: РЕЖИМ И ОСНАЩЕНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ЛАБОРАТОРИИ. ПРАВИЛА РАБОТЫ В МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ЛАБАРАТОРИИ КАФЕДРЫ.

Цель: Ознакомиться с оснащением и режимом работы бактериологической лаборатории. Выучить и научиться выполнять правила противоэпидеми-ческого режима и техники безопасности в микробиологической лаборатории.

Основные вопросы, разбираемые на занятии:

1. Предмет и задачи микробиологии.

2. Оснащение и режим работы микробиологической лаборатории.

3. Правила противопожарной техники безопасности

4. Правила техники безопасности при работе с инфицированным материалом

 

Дата добавления: 2015-09-03 | Просмотры: 629 | Нарушение авторских прав


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)