| Этапы | Обоснование
|
| Подготовка к процедуре
|
| 1. Вымыть и осушить руки.
|
|
| 2. Уточнить у пациента любимые блюда и учесть меню, назначенное лечащим врачом или диетологом.
| Обеспечение возможности рационального и диетического питания.
|
| 3. Предупредить пациента за 10- 15 минут о том, что предстоит прием пищи, и получить его согласие.
| Увеличение вероятности приема пациентом необходимого количества пищи и жидкости.
|
| 4. Проветрить помещение, освободить место на тумбочке или придвинуть прикроватный столик.
| Психологическая подготовка к приему пищи и обеспечение условия.
|
| 5. Помочь пациенту занять высокое положение Фаулера.
| Уменьшение опасности асфиксии.
|
| 6. Помочь пациенту вымыть руки, прикрыть его грудь салфеткой.
| Обеспечение личной гигиены и инфекционной безопасности.
|
| 7. Вымыть и осушить руки повторно.
| Обеспечение инфекционной безопасности.
|
| 8. Принести блюда с едой и жидкость для питья: горячие блюда должны быть горячими (до 60°), холодные — комнатной температуры.
| Обеспечение улучшения аппетита и вкусовых ощущений.
|
| Подготовка к процедуре
|
| 1. Спросить пациента, в какой последовательности он предпочитает принимать пищу.
| Обеспечение поддержания чувства собственного достоинства.
|
| Выполнение процедуры
|
| 1. Проверить температуру горячей пищи, капнув несколько капель себе на тыльную поверхность кисти.
| Обеспечение безопасности пациента.
|
| 2. Предложить выпить (лучше через трубочку) несколько глотков жидкости.
Примечание.Кормить пациента из поильника небольшими порциями (глотками).
| Уменьшение сухости во рту, облегчение пережевывания твердой пищи.
Исключение поперхивания.
|
| 3. Кормить медленно.
Называть каждое блюдо, предлагаемое пациенту. Наполнить ложку на 2/3 твердой (мягкой) пищей. Коснуться ложкой нижней губы, чтобы пациент открыл рот. Прикоснуться ложкой к языку и извлечь пустую ложку. Дать время прожевать и проглотить пищу. Предлагать питье после нескольких ложек твердой (мягкой) пищи.
| Обеспечивается адекватное питание и питье пациента.
|
| 4. Вытирать (при необходимости) губы и подбородок индивидуальной салфеткой.
| Обеспечение поддержания чувства собственного достоинства пациента.
|
| 5. Кормить пациента из поильника небольшими порциями (глотками).
| Исключение поперхивания.
|
| 6. Предложить пациенту прополоскать рот водой после еды.
| Уменьшение скорости роста бактерий во рту.
|
| Окончание процедуры
|
| 1. Убрать после еды посуду и остатки пищи в соответствии с требованиям по инфекционной безопасности.
| Обеспечение инфекционной безопасности.
|
| 2. Вымыть и осушить руки.
| Обеспечение инфекционной безопасности.
|
| 3. Сделать запись о проведении процедуры в медицинской документации.
| Обеспечивается преемственность в передаче информации по смене.
|
