Механізм збудження нюхових рецепторних клітин
Було створено безліч теорій нюху. Серед них заслуговує на увагу стереохімічна теорія сформульована у 1949 році Монкріффом. Її суть полягає в тому, що ню- хова система побудована з різних рецепторних клітин. Кожна з таких клітин сприймає один запах. Перевіркою було доведено,
що мускусний, камфорний, м’ятний, квітковий, ефірний
запахи властиві речовинам, молекули яких, як „ключ до замка” підходять до хеморецепторних субстанцій нюхо- вих клітин. Згідно зі стереохімічною теорією, з первинних запахів можуть утворюватись усі інші за типом трьох пер- винних кольорів (червоного-синього-зеленого), з яких формуються всі інші.
За сучасними уявленнями (Гайтон) існує два механізми, котрі забезпечують збудження нюхових клітин.
1. Молекули пахучих речовин взаємодіють з хеморе- цепторними білками мембрани мікроворсинок розташо- ваних на булаві. Внаслідок цього відбуваються
конформаційні зміни, відкриваються Na+-канали й
виникає деполяризація у зв’язку з надходженням Na+ все- редину клітини. Це призводить до утворення рецепторно- го потенціалу, який відіграє тут роль генераторного
потенціалу.
Рис. 12.33. Будова нюхового епітелію.
2. З другої точки зору – унаслідок взаємодії одоранта з хеморецептором активізується аденілатцикла- за, яка каталізує цАМФ; останній забезпечує вплив на відкриття Na+-каналів. У решті процесів механізм співпадає з першою концепцією.
У 2004 році американські вченні Аксель та Бак отримали Нобелівську премію за відкриття сімейства генів, які виробляють протеїни, необхідні для відчуття запахів. Вони встановили, що нюхова система функціонує за комбінаторним принципом розпізнавання запахів та переробки інформації. Це можливо за допомогою комбінації рецепторів, що дозволяє розпізнавати до 10 тисяч ароматів, хоча рецепторів лише 1000. Це можливо тому, що кожний одорант діє на багато рецепторів, а кожний рецептор активується багатьма одорантами.
Дата добавления: 2015-12-15 | Просмотры: 546 | Нарушение авторских прав
|