ПРИЧИНЫ ДЕФИЦИТА ЖЕЛЕЗА У ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА
Ведущими причинами развития ЖДА у детей первых трех лет жизни являются:
1. Недостаточное поступление железа в организм вследствие нерационального питания.
2. Недостаточный запас железа в организме к моменту рождения.
3. Повышенная потребность организма в железе в связи с ускоренными темпами роста и развития.
Ведущей причиной ЖДА у детей раннего возраста является алиментарный дефицит железа. После рождения основным источником поступления железа в организм является пища. Физиологическая потребность в железе зависит от возраста, пола, физической активности и ряда других факторов. Для детей она составляет 0,5-1,2 мг/сутки (табл. 3). Такое количество железа должно обеспечить нормальное течение метаболических процессов в организме, компенсировать текущие естественные потери железа и создать резерв железа для продолжающегося процесса роста. В связи с тем, что из пищи усваивается не более 10% железа, его содержание в суточном пищевом рационе должно быть в 10 раз больше (табл. 4).
Наиболее богатым источником железа является красное мясо. Мало содержится железа в молоке. Поэтому исключительно молочная и молочно-растительная диета может привести к развитию ДЖ. При составлении суточного пищевого рациона необходимо учитывать не только количество железа, содержащегося в том или ином продукте (табл. 5), но и его усвояемость.
Таблица 3
Дата добавления: 2015-09-18 | Просмотры: 498 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
|