АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Оцінка результатів антропометричних вимірювань

Прочитайте:
  1. V етап. Оцінка результатів м/с втручань.
  2. V ЕТАП: Оцінка результатів м/с втручань.
  3. АНАЛІЗ РЕЗУЛЬТАТІВ ТЕРМОМЕТРІЇ
  4. Аналіз та оцінка результатів лабораторного дослідження крові, спинномозкової рідини, сечі, калу, мієлограми, медико-генетичних проб, ІФА-діагностики.
  5. Валеологічна оцінка функціонального стану серцево-судинної системи. Вікові особливості крові та кровообігу.
  6. Визначення вмісту активного хлору в таблетках «Пантоцид» («Аквацид») та оцінка їх придатності для проведення знезараження води.
  7. Визначення понять «фізичний розвиток дитини», «акселерація розвитку дітей», «гармонійність фізичного розвитку». Основні гіпотези і механізми акселерації. Оцінка шкільної зрілості.
  8. Вимоги до результатів лікування.
  9. Виявлення та оцінка взаємозв’язків чинників навколишнього середовища та здоров’я населення
  10. Гігієнічна оцінка обладнання шкільних приміщень та навчальних меблів
Показник Величина показника в залежності від віку та статі
16—18 років понад 18 років
юнаки дівчата чоловіки жінки
Товщина шкірної складки над тріцепсом, см 10,0—11,1 12—13,4 13,7—15,2 13,7-15,2
Окружність плеча, см 17,3 17,3 29,3 28,5
Окружність м’язів в середній треті плеча (см) 24,0 21,8 25,3 28,5

 

Гармонійність статури оцінюють за формулою:

 

 

де, ГС — показник гармонійності статури, %;

А — обвід грудної клітки в паузі, см;

ДТ — довжина тіла, см.

 

Оцінка результатів:

ГС = 50—55% — гармонійна статура;

ГС< 50% — дисгармонійна статура, слабкий розвиток;

ГС> 55% — дисгармонійна статура, надлишковий розвиток.

ТЕМА №10: Харчування в профілактичній медицині. Організація харчування в лікувально-профілактичних закладах та на промислових підприємствах. Гігієнічні аспекти лікувально-дієтичного та лікувально-профілактичного харчування. Лікувальні та дієтичні властивості окремих харчових продуктів.

 

МЕТА ЗАНЯТТЯ:

1. Визначити та засвоїти класифікацію алiментарно-зумовлених ахворювань та засобами щодо їх профілактики.

2. Ознайомитися з лікувальними і дієтичними особливостями окремих груп харчових продуктів та технологією приготування дієтичних страв.

3. Навчитися обгрунтовувати конкретні рекомендації з організації харчування для хворих з захворюваннми шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної, дихальної та сечовидільної систем, а також при інфекційних хворобах.

ПИТАННЯ ТЕОРЕТИЧНОЇ ПІДГОТОВКИ:

1. Класифікація та гігієнічні основи профілактики аліментарно-зумовлених захворювань.

2. Значення дієтичного і лікувального харчування в комплексній терапії різних захворювань.

3. Технологія приготування дієтичних страв. Методи кулінарної обробки харчових продуктів, що дозволяють забезпечити механічне, хімічне і термічне щадіння шлунково-кишкового тракту.

4. Роль повноцінних білків у харчуванні людини. Вегетаріанство та його гігієнічна характеристика.

5. Біологічна роль вітамінів, макро- і мікроелементів. Захворювання, які пов'язані з недостатнім або надлишковим надходженням в організм людини вітамінів, макро- і мікроелементів.

6. Шляхи додаткової вітамінізації їжі. Гігієнічне значення овочів та фруктів у лікувальному і дієтичному харчуванні.

 

ЗАВДАННЯ:

1. Визначити та засвоїти класифікацію алiментарно-зумовлених захворювань.

2. Ознайомитися з лікувальними і дієтичними особливостями окремих харчових продуктів і технологією приготування дієтичних страв.

3. Оволодіти методикою гігієнічного обгрунтування рекомендацій, що спрямовані на організацію лікувально-дієтичного та лікувально-профілактичного харчування, здійснення добору харчових продуктів, які рекомендуються і, навпаки, забороняються або обмежуються для хворих з різноманітними захворюваннями.

 

ЛІТЕРАТУРА:

1. Загальна гігієна: пропедевтика гігієни / [Є. Г. Гончарук, Ю. І. Кундієв, В. Г. Бардов та ін.]; за ред. Є. Г. Гончарука. ― К.: Вища школа, 1995. ― С. 434 — 458.

2. Общая гигиена: пропедевтика гигиены / [Е. И. Гончарук, Ю. И. Кундиев, В. Г. Бардов и др.]; под ред. Е. И. Гончарука. ― К.: Вища школа, 2000. ― С. 512—523.

3. Даценко І.І. Основи загальної і тропічної гігієни / І.І. Даценко, Р.Д. Габович. — К.: Здоров’я, 1995. — С. 57—59, 129—163, 169.

4. Габович Р.Д. Гигиена / Р.Д. Габович, С.С. Познанский, Р.Х. Шахбазян. ― К.: Вища школа, 1983. ― с. 134—169.

5. Румянцев Г.И. Общая гигиена / Г.И. Румянцев, Е.П. Вишневская, Т.А. Козлова. — М.: Медицина, 1985. — С. 51—80, 95—105.

6. Покровский В.А. Гигиена / В.А. Покровский. — М.: Медицина, 1979. — С. 232—250.

7. Нікберг І.І. Гігієна з основами екології / І.І. Нікберг, І.В. Сергета, Л.І. Цимбалюк. — К.: Здоров’я, 2001.

8. Петровский К.С. Гигиена питания / К.С. Петровский. — М.: Медицина, 1975. — С. 578—590.

9. Загальна гігієна: навчальний посібник до практичних занять для студентів VI курсу медичного факультету / [І.В. Сергета, Б.Р. Бойчук, С.О. Латанюк та ін.]. — Тернопіль: Украмедкнига, 1999. — 133 с.

10. Губергриц А.Я. Лечебное питание / А.Я. Губергриц, Ю.В. Линевский. — К.: Вища школа, 1985. — 295 с.

11. Меньшиков Ф.К. Диетотерапия / Ф.К. Меньшиков. — М.: Медицина, 1972. — 246 с.

12. Смолянский Б.С. Руководство по лечебному питанию / Б.С. Смолянский. — Л.: Медицина, 1981. — С. 224—250.

13. Справочник по диетологии / Под ред. А.А. Покровского, М.А. Самсоновой. — М.: Медицина, 1981. — С.141—157, 391—429.

14. Ванханен В.Д. Руководство к практическим занятиям по гигиене питания / В.Д. Ванханен, Е.А. Лебедева. — М.: Медицина, 1987. — С. 203—241.

15. Воробьев В.И. Организация диетотерапии в лечебно-профилактическом учреждении / В.И. Воробьев. 1983.

Дата добавления: 2015-12-16 | Просмотры: 567 | Нарушение авторских прав

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.005 сек.)