Учебно-методическое обеспечение. Солодков, А. С. Физиология человека : общая, спортивная, возрастная : учебник [Текст] /А
Основная литература
Солодков, А. С. Физиология человека: общая, спортивная, возрастная: учебник [Текст] /А. С. Солодков, Е. Б. Сологуб. – М.: Терра-Спорт, 2001. 520 с.
Дополнительная литература
Биология человека: учебное пособие [Текст, Электронный ресурс] / Под ред. М. И. Бочарова. – Архангельск: Изд-во ПГПУ, 1997. 111 с.
Исаев, Г. Г. Регуляция дыхания при мышечной работе [Текст] / Г. Г. Исаев. – Л.: Наука, 1990. 120 с.
Ноздрачев, А. Д. Начала физиологии: учебник для вузов [Текст] / А. Д. Ноздрачев и др., 3-е изд. стер. – СПб.: Изд-во «Лань», 2004. 1088 с.
Рифф, Г. Секреты физиологии: перевод с англ. [Текст] / Г. Рифф / Под общ. ред. Ю.В. Наточина. – М–СПб: Изд-во «БИНОМ» – «Невский диалект», 2001. 448 с.
Физиология дыхания [Электронный ресурс] / Под ред. И.С. Бреслава, Л.А. Брянцева, И.Б. Воронова. – СПб.: Наука, 1994. 680 с.
Тема 7. ФИЗИОЛОГИЯ СИСТЕМЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ (7 часов)
Теоретический раздел (лекции – 1 час). Роль основных ингредиентов пищи в жизнедеятельности организма. Этапы пищеварения. Пищеварение в полости рта. Слюна, ее свойства и ферменты. Пищевод и его функция. Пищеварение в желудке. Желудочный сок, его состав и свойства. Значение соляной кислоты желудочного сока для пищеварения. Моторика желудка. Пищеварение в тонком кишечнике. 12-перстная кишка, ферментный состав пищеварительного сока. Значение сока поджелудочной железы и желчи. Кишечный сок и его ферменты. Механизм всасывания пищевых ингредиентов. Пристеночное пищеварение. Секреторная и моторная деятельность толстого кишечника. Роль микрофлоры. Процесс образования каловых масс.
Нейрогуморальная регуляция пищеварения. Значение вегетативной нервной системы для обеспечения секреторной и моторной функции желудочно-кишечного тракта. Пищеварительные нервные центры. Рефлекторная регуляция пищеварения. Работы И.П. Павлова по исследованию пищеварительных процессов.
Основные методы исследования. Пальпация. Анамнез. Осмотр полости рта. Ультразвуковое зондирование. Биохимические исследования (переваривание крахмала в ротовой полости, переваривание белков желудочным соком, влияние спирта на структуру белка и др.).
Самостоятельная работа (6 часов). Чувство голода. Роль гипоталамуса в развитии чувства голода. Влияние лимбических структур коры головного мозга в регуляции процессов пищеварения. Рефлекторная регуляция функций желудочно-кишечного тракта. Насыщение. Два вида насыщения: предрезобционное, пострезорбционное. Аппетит, механизмы его проявления. Жажда, механизмы ее возникновения.
Основные знания и умения. Необходимо знать, какие питательные вещества усваиваются на разных уровнях пищеварительной системы. Уметь различать ферменты, участвующие в пищеварении.
Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 719 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
|