АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Запеканка из сладкого и белого картофеля с зеленью

Прочитайте:
  1. Паста из непросеянной муки с зеленью, фасолью и томатным соусом
  2. Рецепт 13. Запеканка с пряностями
  3. Рецепт 3. Запеканка с зеленым горошком и шпинатом
  4. Рецепт 7. Мясная запеканка
  5. Рецепт 9. Макаронная запеканка
  6. Рецепт 9. Творожная запеканка с манной крупой
  7. Суп из сладкого картофеля и чечевицы с грибами

На 10 порций

Блюдо выглядит аппетитно, радует своим насыщенным ароматом и определенно стоит потраченных на него усилий и времени.

6 белых картофелин среднего размера, почистить и нарезать 2-сантиметровыми кусочками (если вы ничего не имеете против кожицы, то можно картофель не чистить)

неполный стакан овсяного или обезжиренного соевого молока

2 средних корнеплода сладкого картофеля, почистить и нарезать

1 крупная луковица, нарезать (1 стакан)

4 стакана сваренной на пару и нашинкованной листовой капусты

3 стакана нарезанной пекинской капусты напа, приготовить на пару (приблизительно ½ кочана)

¼ стакана измельченного фенхеля

нарезанная кинза (по вкусу)

1 столовая ложка (по вкусу) лимонного сока

1. В большой кастрюле сварите белый картофель. Слейте воду и переложите его в глубокую миску. Раздавите, добавьте молоко, чтобы добиться желаемой консистенции.

2. Сварите или приготовьте на пару сладкий картофель. Слейте воду и переместите корнеплоды в другую большую миску.

3. В сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук, при необходимости добавив воду или бульон. К картофельному пюре добавьте лук вместе с листовой капустой. Хорошенько перемешайте.

4. Добавьте пекинскую капусту и фенхель. Тщательно перемешайте.

5. Выложите слой пюре из белого картофеля на большой противень. Следом выложите слой пюре из сладкого картофеля. Затем — еще один слой белого.

6. Разогрейте духовку до 180 °C.

7. Запекайте в течение получаса. Посыпьте свежей кинзой и наслаждайтесь!

 


Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 431 | Нарушение авторских прав







При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.002 сек.)