АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Рецепт 4. Рыба с зеленым горошком

Рыбное филе................................ 400 г

Морковь.................................... 2 шт.

Соленые огурцы............................. 2 шт.

Сметана............................... 3/4 стакана

Растительное масло........................ 4 ст. л.

Консервированный зеленый горошек....... 3 ст. л.

Соль.................................... по вкусу

1. Рыбное филе отварить вместе с морковью в подсоленной воде. Огурцы нарезать дольками, морковь – тонкими кружочками. Овощи соединить, заправить сметаной и выложить на тарелку.

2. Филе нарезать порционными кусками и выложить на овощи вместе с зеленым горошком.

3. Блюдо сбрызнуть растительным маслом.

Рецепт 5. Грибной омлет с зеленым горошком

Грибы....................................... 150 г

Яйца........................................ 4 шт.

Лук‑порей.................................. 1 шт.

Яблоко..................................... 1 шт.

Корень сельдерея.......................... 1/2 шт.

Консервированный зеленый горошек.... 1/2 стакана

Грибной бульон........................... 4 ст. л.

Сливочное масло.......................... 2 ст. л.

Зелень укропа................................ 10 г

Соль.................................... по вкусу

1. Грибы отварить в подсоленной воде и нашинковать.

2. Корень сельдерея очистить и измельчить.

3. Лук нарезать полукольцами.

4. Яблоко очистить от кожицы, удалить семена и сердцевину, мякоть натереть на терке.

5. Яблоко, сельдерей, грибы, горошек и лук соединить и переложить в смазанную сливочным маслом специальную форму для запекания.

6. В отдельной посуде соединить яйца и бульон, тщательно перемешать, посолить и залить грибную смесь.

7. Форму поставить в умеренно разогретую духовку и запекать в течение 20 минут.

8. Перед подачей на стол блюдо украсить веточками укропа.

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 449 | Нарушение авторских прав