Рецепт 4. Рыба с зеленым горошком
Рыбное филе................................ 400 г
Морковь.................................... 2 шт.
Соленые огурцы............................. 2 шт.
Сметана............................... 3/4 стакана
Растительное масло........................ 4 ст. л.
Консервированный зеленый горошек....... 3 ст. л.
Соль.................................... по вкусу
1. Рыбное филе отварить вместе с морковью в подсоленной воде. Огурцы нарезать дольками, морковь – тонкими кружочками. Овощи соединить, заправить сметаной и выложить на тарелку.
2. Филе нарезать порционными кусками и выложить на овощи вместе с зеленым горошком.
3. Блюдо сбрызнуть растительным маслом.
Рецепт 5. Грибной омлет с зеленым горошком
Грибы....................................... 150 г
Яйца........................................ 4 шт.
Лук‑порей.................................. 1 шт.
Яблоко..................................... 1 шт.
Корень сельдерея.......................... 1/2 шт.
Консервированный зеленый горошек.... 1/2 стакана
Грибной бульон........................... 4 ст. л.
Сливочное масло.......................... 2 ст. л.
Зелень укропа................................ 10 г
Соль.................................... по вкусу
1. Грибы отварить в подсоленной воде и нашинковать.
2. Корень сельдерея очистить и измельчить.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Яблоко очистить от кожицы, удалить семена и сердцевину, мякоть натереть на терке.
5. Яблоко, сельдерей, грибы, горошек и лук соединить и переложить в смазанную сливочным маслом специальную форму для запекания.
6. В отдельной посуде соединить яйца и бульон, тщательно перемешать, посолить и залить грибную смесь.
7. Форму поставить в умеренно разогретую духовку и запекать в течение 20 минут.
8. Перед подачей на стол блюдо украсить веточками укропа.
Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 451 | Нарушение авторских прав
|