Блюда из фруктов и ягод
Фрукты снабжают человеческий организм клетчаткой, минеральными веществами и витаминами, поэтому они являются важным компонентом рациона. Людям с I группой крови необходимы продукты, вызывающие щелочную реакцию, что уменьшает раздражение слизистой оболочки желудка.
Полезно употреблять в пищу красные и темно‑синие сливы, чернослив, свежий и сушеный инжир. Нейтральными фруктами и ягодами считаются арбуз, ананас, банан, изюм, лимон, манго, яблоки, черника, вишня, виноград, брусника, абрикос, голубика, гранат, грейпфрут, киви, клюква, груша, красная и черная смородина, крыжовник, малина, нектарин, хурма, персики, папайя.
Следует отказаться от авокадо, ежевики, мандаринов, апельсинов, клубники и земляники, мускатной дыни и кокосов. Апельсины и мандарины обладают высокой кислотностью, ежевика содержит ухудшающий пищеварение лектин, а в составе дынь имеется большое количество нежелательных плесневых грибков.
Рецепт 1. Фруктовый салат с лимонным соком
Яблоки...................................... 100 г
Груша........................................ 80 г
Слива........................................ 80 г
Виноград..................................... 50 г
Белое вино................................... 30 г
Сахар........................................ 20 г
Сливки....................................... 20 г
Лимонный сок.............................. 1 ч. л.
Миндаль..................................... 30 г
1. Миндаль измельчить. Сливки взбить с белым вином. Фрукты и ягоды помыть, удалить семена, мякоть нарезать кубиками и все перемешать с сахаром.
2. Салат полить лимонным соком и заправкой из сливок и вина.
Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 430 | Нарушение авторских прав
|