Рецепт 7. Запеченные овощи
Репчатый лук............................... 4 шт.
Помидоры.................................. 2 шт.
Сладкий красный перец...................... 1 шт.
Сладкий желтый перец...................... 1 шт.
Цукини..................................... 1 шт.
Чеснок.................................. 1 зубчик
Сухое вино.................................. 250 г
Оливковое масло............................ 100 г
Измельченная зелень петрушки............. 2 ч. л.
Соль.................................... по вкусу
1. У сладкого перца удалить семена, мякоть нарезать кубиками.
2. Лук очистить и разрезать на четвертинки.
3. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать ломтиками.
4. Чеснок очистить и растолочь.
5. Цукини нарезать ломтиками, соединить с перцем и чесноком, поместить в специальную форму для запекания, залить вином, добавить масло и поставить на 20 минут в разогретую духовку.
6. По прошествии указанного времени к овощам следует добавить цукини, а еще через 10 минут – помидоры и соль.
7. Перед подачей на стол блюдо необходимо украсить зеленью петрушки.
Рецепт 8. Салат овощной с соевым мясом
Помидоры.................................. 200 г
Соевое мясо................................. 200 г
Майонез.................................... 120 г
Репчатый лук............................... 100 г
Хрен......................................... 30 г
Чеснок.................................. 1 зубчик
Соль.................................... по вкусу
1. Хрен очистить и натереть на крупной терке.
2. Соевое мясо нарезать соломкой.
3. Помидоры помыть и нарезать ломтиками.
4. Лук очистить, нашинковать, соединить с мясом и помидорами.
5. В отдельной посуде смешать предварительно измельченный чеснок, хрен и майонез.
6. Салат заправить полученным соусом и посолить.
Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 431 | Нарушение авторских прав
|